[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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2 c5 b0 }/ U' f+ @; H公仔箱論壇材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
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1 Y& _0 {- y/ T' [8 Y6 _6 c) \2 k$ Xtvb now,tvbnow,bttvb作法：
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# B; F7 k& v6 p. ]+ B$ X1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。tvb now,tvbnow,bttvb! K! G, a3 x4 o$ W5 ~7 b; p; n

; m8 D' R! z% p/ y* ?5.39.217.762.放入油鍋，炸成金黃色備用。
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8 q4 j2 Y5 {3 o6 h" s公仔箱論壇3.年糕用水煮到Q軟備用。
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* ]* {9 @" U! b0 q/ a3 L9 z& Z4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 c" Q) P) r& f" Q: C, `! R' C) x
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ Q- k- ]: c" L  J2 o" D

2 l. \4 b/ E+ R' s, O, D達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。