[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
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4 L) Y/ |$ X9 ^& V公仔箱論壇作法：公仔箱論壇0 L& K* n* O. z  |# i
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1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。5.39.217.76" W7 U$ z+ x( S$ d* E
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2.放入油鍋，炸成金黃色備用。5.39.217.76, u+ X2 |& ~* g% e
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3.年糕用水煮到Q軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! m4 E8 F  P5 r% U
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4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。% F+ J& w7 v# e9 X2 N

. C; V7 `# N  i6 A5 f0 {5.39.217.765.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% _$ p& c- n# A% z( E

3 d) \0 q; r+ F, S- h  A; t) N達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。