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* {6 f# y+ ~) H. O XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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% M- I7 G2 \; r9 z: ?4 v$ a9 w『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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4 K1 V# T4 C6 i( [2 C" q5.39.217.76(漫畫部份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S/ J2 A' p6 T/ c- m7 u
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。. k N+ W4 l: Z3 q- {- B4 ?
% S! d6 @% |; U3 M% V彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！$ J, w5 k5 v; o' h% e' Y. s0 N" m
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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/ o9 Q$ S7 k* q; U \) stvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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3 u3 s4 }. M9 w$ a) ^. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 牆上有個板子唄！2 L* T5 \- a* l% H8 @: |
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% L8 B3 r' U& {公仔箱論壇彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...5.39.217.76; f. N. C: u1 `7 @! q# A' J! T: u
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 Q9 [( f" \2 m+ G
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。5.39.217.764 i9 |) f, m W
0 t% Y& G- x! M9 D8 z4 s+ U彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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. V5 H- _' z! p% ?. p公仔箱論壇蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。tvb now,tvbnow,bttvb" n& K6 b) o% C$ J' r! @
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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3 w& Z, U3 v+ ]; x( q公仔箱論壇彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！, @. ]3 y# \' y. U
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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6 R, J/ g4 I+ ^/ G; S彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。5.39.217.769 d3 d# R( v B/ e. ] ^
7 u' p4 a9 F# a: C司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( ^: G# @& V. E* W; ]1 t
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: c3 P+ V9 j/ n5 o& p. h3 atvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:tvb now,tvbnow,bttvb1 [* ~* U1 H _) k, z
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0 E2 W+ o7 B9 U6 A6 ?( s" W4 u彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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/ g1 }, }* f9 g5 j' }9 b公仔箱論壇是次食物人均相對消費 (越多$越高)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 R$ l6 v- R; H9 m" s
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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