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材料3 H {( M( U" I8 Y
雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許5.39.217.761 o% j8 B# F* q5 u8 W6 Z- k: @( ?
7 H: t6 I5 M) d F' G5 y C0 {0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' ]/ i. @# z0 ^3 s7 T
做法
; J- s: P7 c% c! S+ b6 u3 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。
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9 V1 g; @. A& `8 n: }$ E2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。
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% ?1 E/ N, W( D! E0 s. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。
. A$ K) P& h t [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 J! `1 p: X% Q, `$ Y: @1 N0 k- O Y
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發表於 2010-5-12 06:56 AM
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