材料 ：5.39.217.76* p5 h. t U( q' O6 K* r
2條茄子，約400g，切塊
3 B* @2 Y+ P b& i5.39.217.762杯炸油公仔箱論壇" p. L V2 N' C( F7 U! {8 d" ^/ M
1小匙蒜茸
$ Q. D H/ |/ Q G+ b, N9 r/ U1 n; ~# f150g肉碎
* s. U6 q6 n) p6 _ ?) P1大匙麻辣香油*TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 l# X6 {; O6 T8 g/ J
調味料 ：5.39.217.760 `5 l* G: x4 B
1大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q6 Y2 ]3 V2 t5 N9 G& ?% K2 w: X
1/2大匙生抽
; N$ W' F" V1 [ A1/2小匙糖
6 B5 g! U, D2 \1 E- m1 J; ^( N( q5.39.217.76100ml水" G+ ?9 `: F" y
1/2小匙粟粉
" x8 E" Y( r+ ^做法 ：公仔箱論壇+ {5 B R0 K m6 u( y8 q
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
( _6 A$ B" d+ C( v* ?" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
5 ~% e' ^' g2 E1 ^. P5.39.217.763. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
( b$ H5 n3 l& R: e5 V5.39.217.76“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
" B& |# [3 {" D5 @( f5.39.217.76麻辣香油 ：
2 I8 F( s8 S) n* M' N' Gtvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
, ]4 g) p. s# ]9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3大匙花椒) t9 g# ^3 c' p K, Y3 | _
20條辣椒干公仔箱論壇. l$ M/ r9 {$ h- s ]5 y
200ml油
1 J8 {2 ]" V" ^# C2 Z5 l% o, B做法 ：
$ x, ]2 _. r1 [- \# ]3 b- p( r" Z將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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