材料 ：
+ F7 ]5 k) P g2 w$ ]; f) L5.39.217.762條茄子，約400g，切塊
1 p/ w9 O! X" Z$ R公仔箱論壇2杯炸油5.39.217.76/ F* N! I4 |, \ h
1小匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 R+ K# i+ C D. p3 @6 k
150g肉碎
1 R8 [0 T0 f6 a2 c1大匙麻辣香油*: v& e* ?5 e% s
調味料 ：# P2 F* N: s7 R5 B8 k' \ P/ n
1大匙蠔油
o( T. m' V8 d: k5 J' E2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1/2大匙生抽
3 l# A) J3 f8 v/ l, r: v; p公仔箱論壇1/2小匙糖
! V, o3 L7 D( J. d公仔箱論壇100ml水公仔箱論壇: L& C9 Y# e1 c: U0 I8 k
1/2小匙粟粉
& n! k$ e. N# ~- S3 v做法 ：( D7 F+ I2 i. ^' Q& E7 p
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y t# H$ ]% l0 R! {1 F! X
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。. A" e: O" ]6 l6 T5 @5 |
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
' {3 K, d/ l, u. _tvb now,tvbnow,bttvb“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
. D4 J% P9 C. X公仔箱論壇麻辣香油 ：
- }% z- L- d' X* L QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb. t4 |+ N/ G- Z- C! w, D' d
3大匙花椒
" A1 @1 R( A( V" K) N3 s' {( F20條辣椒干
4 l# X- ^7 r; i公仔箱論壇200ml油
( K# Q- n' k, t! F# L4 Q公仔箱論壇做法 ：+ A8 _9 `; M% E: r3 K
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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