[藥膳] 雙皮紅豆湯

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日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量3 e5 d3 g/ J4 c" v9 h. X+ f4 |
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3 d3 F$ a% Z9 ]. w3 g# _( t0 `- etvb now,tvbnow,bttvb做法# Z5 ?% R4 s( K' f4 v
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。
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2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ U! Z- Y1 `  k0 l- I" j& r

- t3 M7 D$ a7 o* U+ t* ~) I* b6 u7 x公仔箱論壇3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。
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薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。