[藥膳] 雙皮紅豆湯

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4 e- t* f/ }' ?" T! j4 z5.39.217.76材料5.39.217.76/ B7 |. ]8 [" l( J6 w( \
日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量* M# r! ?. c) U4 v" q) v
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9 G  L) O. M2 _( Mtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; v; r/ h9 }$ R1 y, a
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。# ]% X& G- s% O. a9 m$ H5 }

+ d9 U8 [( a- i. z- W& w公仔箱論壇2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。5.39.217.76  d1 J, R) x- D4 M5 M
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3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。公仔箱論壇; o7 `3 D% `1 t7 M; D  Z, l( L
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+ i9 f/ H7 @& ?$ u$ h5.39.217.76貼士
# V; Q7 r  s: Dtvb now,tvbnow,bttvb薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。