材料： 5.39.217.76, w2 y! n0 D( y9 e* C5 X4 ?' O
tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 l5 @/ g- ?+ u4 `% d# L: Q: x- _
實豆腐 150克 (約1件大)
0 V* a G& a# h, k& E0 M; |鹽 1/4 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h( F. f& T) ~2 m$ U
蝦 (去殼) 75克
7 Q8 t/ D0 ?7 d7 z4 l- a: s糖 1/2 茶匙 % j8 I! G% V5 |$ k- H- C7 _
豬肉 40克
" C( C0 f# } q" U5.39.217.76胡椒粉 少許 公仔箱論壇9 u: [5 N! R" [- Y2 v, U
冬菇 1隻
9 T+ p4 S# Q% X5 [ \麻油 數滴
V7 L1 J$ }5 v+ m: Q0 b6 Y; `5.39.217.76陳皮 1片 & U' s# x4 {5 w$ h, P
已打的蛋白 1/2隻 5.39.217.76$ {0 v4 j% z# r& V# B+ t
粟粉 1茶匙 2 ?9 y5 Q! u, w0 B$ C6 ]+ `1 X; i
4 o! }; ?2 b* S公仔箱論壇5.39.217.765 t' o6 ], g7 I& z7 J% G
芡汁：
5 I: T# ^" `6 R) J, Q' d$ a公仔箱論壇
6 ~% B: u* c8 T% G% f2 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
9 |( |2 t5 b- }: w {芫茜 7片
* t2 \" q9 O3 M4 S K/ b7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F" n7 A, K% A* F
蛋 1隻
+ ?5 S( i/ x) V3 ]! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1/2茶匙
, t! S6 _- G# ^+ }1 p酒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' v: ]6 e, c+ b4 k3 B9 U
胡椒粉 少許
( L |5 r2 h. S+ [7 e% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 75毫升
% A9 Z5 n ]+ q, G0 A公仔箱論壇蠔油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O1 }$ ?, r$ _, `+ K. R
粟粉 1/4茶匙 3 D3 X( M* C8 i# y* l4 R" |
麻油 1/4茶匙 . i, P) x" j5 S3 J
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 f) L; J: c# z( K
- }2 w2 t8 d* u0 W1 M5.39.217.761) 浸冬菇及陳皮。
! x" B( ] ]1 V/ _2 l# _tvb now,tvbnow,bttvb
' R7 ~/ L8 Q# x! k5 Q$ u公仔箱論壇2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* L$ B% }* s' t( I. B% g: `( U( F/ C
' w( i( x( Y/ i0 Z3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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J' A/ O. \% \9 U公仔箱論壇4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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; q" Y5 c4 K( [tvb now,tvbnow,bttvb5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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9 N( d8 d2 w, k8 M" H/ u5.39.217.766) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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