材料： ) x& _$ Z, U2 D- e# b- O7 X; z
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實豆腐 150克 (約1件大) tvb now,tvbnow,bttvb. I8 F$ z: `+ d# {) j' s
鹽 1/4 茶匙 公仔箱論壇6 s6 l9 q! H# G' B5 \
蝦 (去殼) 75克 0 ~# S( y4 t8 E5 o/ x
糖 1/2 茶匙
7 i0 q3 o- i) m% \$ h! [公仔箱論壇豬肉 40克 9 J5 p' T! Z" _& w' v8 c6 O* E* t
胡椒粉 少許
) D, I9 j% u; d; f- }3 otvb now,tvbnow,bttvb冬菇 1隻 5.39.217.76( L7 ^5 ]7 f) j9 d5 i; p9 a
麻油 數滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E/ t: U1 G) a7 d7 @
陳皮 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 r* H3 u" J' [3 s8 y% u$ j& Y
已打的蛋白 1/2隻
6 s. _2 \* r$ M7 x& ?$ \- }% q5.39.217.76粟粉 1茶匙 5.39.217.76; j0 F; M1 }: m$ T K# o# _/ Z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 b( r x5 F% m
芡汁：
1 b) f8 U/ W7 v# N, z/ c公仔箱論壇
3 e' e: P; E2 S6 P鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `1 U7 h- i2 X8 a7 L
芫茜 7片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" m6 A: J: U! Z5 h* y8 G; N
糖 1/4茶匙 ! O- q4 T1 J* D* r
蛋 1隻
: M5 u1 l' F, X/ M6 A2 l0 D/ ~2 Y油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" C, g4 y. G7 u2 x
酒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A# i# I/ l5 N/ D
胡椒粉 少許
0 h7 {4 d! e& o& f1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 75毫升
# `% o' E {2 K3 k& w; [8 k蠔油 1/2茶匙
" s7 ]7 ~1 M- M6 T粟粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]" z, _+ o3 U. W1 P
麻油 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 w5 ~3 j5 X# P
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3 W }) e; q% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： * P7 f# E5 b! ^, m0 x- ]+ W; |# u
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1) 浸冬菇及陳皮。
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+ f/ k. P% V" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `. l4 f% T5 S$ I8 g
( F* N7 U( _! q- m- o6 Q& ~) ~$ z3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 $ i2 F" A9 v; ^9 p8 t9 N
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 公仔箱論壇# q2 d( Y: d/ F- U
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 5.39.217.766 K/ Q6 | \! y M
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h4 j( U2 }' h1 l$ ^" u1 M& z
3 P+ h+ ]3 D; [% k \% [7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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