[冷知識分享] 吃菠蘿為什麼要加鹽水？

zactlion1899

因為菠蘿的肉果裡含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，
, ]2 n& P6 t5 A2 U3 H* ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb7 x5 Z8 o  f' d! J; D
但是當你不蘸鹽水生吃時，就會感到嘴巴有刺痛，那是菠蘿酸在起作用。5.39.217.76, U3 ]* i: b, ~+ w

* f3 G+ ^' W% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於這種酸能夠分解蛋白質，因此才會對口腔粘膜產生刺痛作用。
8 c$ T6 T2 f2 \9 v; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w: n8 O8 u6 }5 F$ H5 o7 N菠蘿蘸了鹽水後，就能抑止菠蘿酸的作用，使菠蘿吃起來味道更香甜。

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing