[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

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2 U  t6 C2 X. h/ n8 ]  L! o公仔箱論壇     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許 ' {4 t' G2 L4 z1 G
          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許5 Y4 c" b* l& Q7 [

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     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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$ b) R  \9 p' {& p# A做法 6 J9 D7 I- B) A; }% T0 B  ?8 p1 i

" _" e, Y9 l7 k- e公仔箱論壇煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。
2 G: ^$ S* G* C& ]$ u5.39.217.76牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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