[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

zactlion1899

材料
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' E8 J; S  E+ {/ U! q3 {     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許
: r' I0 H) k- g( w, _5.39.217.76          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許
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調味料 ) g* Q* k* u* F0 @5 x
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     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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做法
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煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。
- e7 ?7 h9 U, `! _8 [3 @$ v" F3 s" M公仔箱論壇牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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