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$ Q" J* a: t2 p" J" f簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。tvb now,tvbnow,bttvb& R; T5 m# w2 m1 `
' h$ g0 B1 E+ u2 I& l! w: X材料： （四人分量）
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: Z5 a6 Z) g, D! ]$ ?& d$ g米紙--4張tvb now,tvbnow,bttvb0 S0 z% G1 A& `0 c2 i
" r \1 `" q/ {& I5.39.217.76青蘋果--4個
) U; l! N3 M2 z# l- Q5.39.217.76公仔箱論壇1 h. e! o: f# g
鮮蝦--12隻
- l: E. Y7 E* T" \; u8 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 L8 i8 C' S2 V" c( z
洋碎--20克公仔箱論壇( M/ J' v& L$ D/ b; F, \
; s9 K2 ^5 f9 e }% e" a4 w白酒--50毫升
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4 _$ [4 E. W0 q4 W5 b. Gtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb' ~+ X- n; o3 c$ F5 z* m
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牛油--10克
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粟粉、開水--各少許
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8 w, ~& A0 [4 A1 J+ J4 h9 U: Utvb now,tvbnow,bttvb製法： 5.39.217.76' |2 o$ D+ q9 O
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。公仔箱論壇3 O- c# g& T* S" o( ^& l6 x; e
) p5 z: c* F( \' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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! S: V- t2 @) B; v' V; D9 z/ J) ?5.39.217.764.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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