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& }" I; B9 M4 x% m: f% j公仔箱論壇簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
6 F, N2 w8 H* y$ A1 B% L& l5.39.217.76- }9 W7 I6 E# ^' r& w
材料： （四人分量）
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米紙--4張
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1 P& w1 N2 [# r& C$ t i2 A青蘋果--4個
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鮮蝦--12隻
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6 E2 x+ s5 i) ?; O3 [洋碎--20克9 ?1 K3 i5 ?5 c2 e G8 ?" ^! y
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白酒--50毫升5.39.217.76: ~; t/ w$ l- s$ u& Z5 t
9 B9 X- g. n/ |: z3 V- s公仔箱論壇淡忌廉--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb* G. A S5 \. U2 Y2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g& C7 d U7 Z5 e* l: p
牛油--10克
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+ F6 H1 Z8 l# E: W F% `; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、開水--各少許
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* Z9 H- X( x. z5 o( [# I+ n) R0 W製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D" O6 F: Q, f/ }. z, M& |, U8 K/ L
6 [3 ]9 y0 j5 l1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。5.39.217.769 q9 Z6 [4 w" {) y
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。tvb now,tvbnow,bttvb ~6 z+ d) B* ]. t8 Z+ e8 `% W! g
7 o) x1 q# f% s5 l: h- T) V5.39.217.763.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。 S* b. [4 z: V* y
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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