[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

zactlion1899

【材料】
: d+ i) r) Q7 l/ V, N' W肥牛片六兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l4 z: S! A: V# f2 Z' r
洋蔥一個(切粒)
- t3 I! n. I* O: B- n* B5 e蒜頭三粒(切粒)
1 N# ^5 H) ?, {: q1 e5 D, @- h4 h意粉半包
4 o7 Y# ^% w- o$ e9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( s& e5 v; G- x5 d
黑椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 H0 V" E2 U4 v8 [2 @+ {
紹興酒一湯匙
# g0 a7 K' Y" J- u5.39.217.76青蔥一條
4 w# l6 N8 H" u- E6 \$ Q' t9 N蠔油一湯匙# k7 K( V0 z) R- P3 c

9 J( Q, Q$ I' D【做法】; j/ G) ~! `& C* s2 K5 v- i
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 0 s, @) t( h) X: S0 T. Q) V
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
4 m) E3 k, d3 K/ ^公仔箱論壇(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
7 D8 _7 Y8 S7 r/ C(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。( S% E: @7 u# Y: D
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb! p' W: q: {9 J; m
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。