材料
3 M* ]# h& r- B3 D. m& W' r- C3 mtvb now,tvbnow,bttvb意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許
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- d" O; c. g$ {+ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) G9 v* j6 |8 L
做法+ D6 M4 a/ X* G! v
1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。# d' T2 r$ O$ u) N) U' E
6 \* r; _# b" |: b- T# s5.39.217.762.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。
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7 G! l! [6 K) v) `2 e6 |, w3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。1 _% i9 z& L) t% w m
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4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。 公仔箱論壇, a: i% M! r4 q3 H' q8 W
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若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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