材料
M5 C% e7 V1 }3 T- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許5.39.217.76 ~+ H, R j! U- c! N) a! D$ X
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做法5.39.217.764 r% r/ m* P( W1 Z
1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。
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2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。
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3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。
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4 L* i# }) O& A3 ^1 p. N" [. G4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。 5.39.217.769 [% {) v+ C& }! v
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若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。 9 D' a3 m. k8 M9 N4 l# H& j! c1 m% o
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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