材料
- R6 @# s! h+ R' W5.39.217.76麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙
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+ b, e9 Z3 n' y H5 H: q白汁5.39.217.76! `: F) |: o% N7 ]* E6 ]
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y3 m' D- Y- y7 X
1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。公仔箱論壇4 r2 F, B r0 I) ~! y1 i0 q
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2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。公仔箱論壇* h) |/ o& ?9 w7 e9 K% j; j( T
h. G) E. g: N5.39.217.763.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。公仔箱論壇& {9 R; j8 d9 _
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4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ S* R0 e* y h0 ]/ V, A9 G
$ @6 \$ f; V4 o( U" k4 B& {. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
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( p& q: k8 L5 a ttvb now,tvbnow,bttvb烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。公仔箱論壇! W6 C2 ]+ U! q0 p
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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