材料
g/ X+ G+ j4 s4 ?+ W- Z5.39.217.76加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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4 b- j5 ?4 V% U. H做法
5 J& v4 x b7 h2 D# ?1.大蘑菇切蒂，備用。
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2 ~/ G$ o9 F% t. U% o: I! V) Mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。
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2 d7 _- Q* Z1 @1 P9 d' G5.39.217.763.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。) K6 G" \ m# ?% C K+ L2 W
. @/ m& Z8 u f4 I3 b6 A/ |$ }: Y5.39.217.764.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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