材料
, }$ Q( [- R; Ctvb now,tvbnow,bttvb加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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1.大蘑菇切蒂，備用。
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2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。
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$ I X9 N1 y: P7 L3 J3 m公仔箱論壇3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。
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5 A& |& r# x+ M公仔箱論壇4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。
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* k3 b" c3 C% V/ I& R9 k; o k$ w公仔箱論壇5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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