平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
+ Q w: L( R8 i/ |! n) v) @ n# w$ f' o0 }& `# t* \
自設餅房每日鮮製
" _. x( ?: I0 L' U0 j" l+ n9 L7 }公仔箱論壇 公仔箱論壇8 \9 N' Q# W$ d- a% h0 A2 M: @1 X
■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。5.39.217.76$ C, C3 H( d8 n# l& V
tvb now,tvbnow,bttvb3 @8 Y: K7 E2 l* _" L, C
不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
# `$ _ T- k$ D) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a! e$ w" y( p2 f p3 Y" Y
a.原個美國芝士餅$2501 B( ^# `' A" @- O0 r
5 Y! w; a7 F4 e3 ^/ f- ?以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
8 o }: i0 x& ~公仔箱論壇5 v" z+ ~1 `5 E4 \
b.芒果芝士餅每件$32tvb now,tvbnow,bttvb5 r# o, F- ]: _: b
 - \* }9 v! N4 e8 |% P* ~) U/ ?6 s
餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。
0 t! e9 }4 O1 D' Y' S% N4 \" ~3 z; K5 C; |1 d: B# N, l. o
輕機槍下做芝士餅
0 t5 A6 C. Q0 o' F* k9 a$ e- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
& Q! Y5 m4 _$ a: f* ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& o: S: |* N% b) U x" q# x
美國芝士餅每件$32
3 c% s" A8 n+ z3 ?9 s( {$ M
+ J! `/ A- s( W4 _+ j美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 5.39.217.76' |' {- r# U! S2 |7 l/ b
tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 |% L0 o( G) g% Z" R7 H$ O
Winkie：
- ?" I, g0 L& S6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- {5 O8 ]# @- Y* F& W8 O
「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 公仔箱論壇5 V5 e3 ~; F: q$ O; i0 o
$ O. \# W; L' P8 O公仔箱論壇意大利芝士蛋糕每件$328 j% A8 z& J) v; v) z$ [" h8 G
 公仔箱論壇7 u5 ]2 }4 y! w' }
以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 I0 [6 r1 w: O
公仔箱論壇0 \$ N6 o0 j# z9 _2 l. ?
Crystal：5.39.217.76# ^) D! X; L5 ^8 I$ [# b9 T
 ( D" ], N; G( x$ X) d2 q; R7 O* h
「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: {& ~ Y( |
tvb now,tvbnow,bttvb) G# s1 N3 a# \1 O3 o
拿破崙每件$28
( x, H( D6 l9 |公仔箱論壇
" S1 L4 H }! ` I公仔箱論壇師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 5.39.217.761 r |: [8 ]) L3 N0 E8 b
5.39.217.769 q4 M* R3 v7 l/ g4 y
Regen：
1 E" g( {2 e& x5 s5.39.217.76
5 A; a6 N2 g7 e4 }8 g7 h+ ctvb now,tvbnow,bttvb「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 5.39.217.76: Y- u1 ?2 j8 i, o a
% X7 R2 m0 o+ V4 `2 e9 M
 / o% h d, G2 r/ x c* B
CEO Gateau (銅鑼灣糖街)
1 k/ u9 ]8 T# ~. a- a+ n; a, K, E' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J) d% f# P0 k3 L3 G
 |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 