[食肆地點] 潮食慢煮法國白鴿

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近年新興「慢煮」烹調法，即以低溫作長時間烹調以保存食材的原汁原味及精華，是花工夫花時間和得控制好火候的心機菜。最近 Harlan's就推出了12款精采的慢煮菜式，包括五款頭盤、五款主菜及兩款甜品，由百多元起，只限晚市供應，供應期至 2月 28日。
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+ Y. A; p' _5 ~5 v3 j7 ^5.39.217.76Harlan's (中環 IFC第 2期 2075號舖)+ w# ^$ D' C/ ?  C3 r1 R

1 v( I4 p9 u6 p2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U6 x5 m! j4 }3 U, H5 ]+ X5.39.217.76（頭盤）羅馬番茄他他配煎帶子、西班牙辣肉腸、香草沙律及香薯醋汁$198 5.39.217.76* d- c, }; ]: T& G; N# ]

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3 s9 ?. q1 U# d' G6 P5.39.217.76■（主菜）法國白鴿胸配鵝肝、蘭度豆及雜莓汁$430