【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 * |5 L6 `2 s8 |勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; g; Q' O: Y' V" _5 r; Y 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 3 P9 `- `) Y" r& `7 J2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出國伴手首選。 / M+ q7 O, J/ U. p' _4 E 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 * X$ Y+ n( I+ Q2 e而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的5.39.217.76; }7 r0 h% ]. Y+ v 口感香氣。加入的食材不同，就能做4 x+ R. L' t( h. Q6 i 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 % @: c- G0 y: a3 ?- J$ M公仔箱論壇巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% P3 ]7 e% F, Y9 K 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 % r& V' G. [1 @$ D, d- ]1 G! e) F- w公仔箱論壇花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，公仔箱論壇6 k9 [  j2 N! g: O- d+ x$ J 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， 8 C% P6 n8 h. C7 l) otvb now,tvbnow,bttvb看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t% r& p# a- p0 @3 ?/ g* n6 g 接一塊。 % c$ a7 E6 s9 ]: g' A  z5.39.217.76

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 6 n# t6 Y! f% H$ o1 [+ i6 Htvb now,tvbnow,bttvb冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， 1 M7 r4 I% I5 z( \9 k7 x0 J1 z0 F公仔箱論壇滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅5.39.217.764 r3 }9 N, V3 W6 \' A 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，% ^7 H  k5 g1 p5 u+ z 口感QQ層次豐富。 $ @0 q: W4 a8 b, b6 @公仔箱論壇 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗8 A9 n" Q! i: s- j4 u, T2 y 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得tvb now,tvbnow,bttvb5 w. t- L9 ^) O; \3 r 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新公仔箱論壇5 n! l$ j& r$ S* a7 R 鮮最佳賞味期。tvb now,tvbnow,bttvb- e  ^, l) b) f5 h& t6 m 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 5 f1 X* [; @( p* `5 C2 ]9 ^" ttvb now,tvbnow,bttvb密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 % ]3 h$ Y: `3 I1 c1 K' x! V+ U, i5.39.217.76最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃5 J; N* P" v& x' \- ^. ? 一口就能有好心情。 + [! H! M0 u  t" y5.39.217.76

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。) F* W! k+ c: A
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。tvb now,tvbnow,bttvb4 x" g2 s/ L$ b4 g- O# n3 R6 R5 R
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在