【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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6 O; g& d) o4 f3 v6 X; @0 U2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 j, p% D2 |6 N, a' ~0 k/ E

金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 1 a0 d) u! }2 P. D- `勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 ! a2 h  H' _- P- v' G9 e黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、tvb now,tvbnow,bttvb, _. w) R0 ^! {1 S) j+ a) n 出國伴手首選。4 e7 J+ i) S' d 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 3 l* ^- e& B7 `! m+ v1 R6 l# E而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的% v* V  I4 T. s7 e- B, J 口感香氣。加入的食材不同，就能做 . {, l: ]! R0 @, s+ q9 T; d6 ?公仔箱論壇出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z  P6 G) j  l5 s  l" @ 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。1 r  d8 B: j: w0 |6 D 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與+ i7 U3 N+ H; L$ ? 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，5.39.217.760 ~9 W: I) O7 B0 G7 h! |! Y 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% Z. W5 o/ p1 d" J% | 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 ( d3 |* M' U+ S- z0 x+ q; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接一塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- ?, m# G) Q4 f# o4 A

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 , U+ B% e6 u7 U. r. K9 w1 W5.39.217.76冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， % z# ]* z8 r- b! n# v7 _  v滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 # H8 l* d, [2 I5.39.217.76夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，3 U6 g) n9 E& V- }5 _! h( P 口感QQ層次豐富。7 }; |9 ?: r$ { 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ W) F2 b# q 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得tvb now,tvbnow,bttvb7 B" b1 m. c2 B( a" [- }% m# N 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新5.39.217.768 U; W4 `. p; t) e 鮮最佳賞味期。' I( ?& r6 i& v: v 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \, T5 r2 a' k  b# A 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃! {- L8 {$ }" p 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 " o9 N6 j% h; H' G" l8 c公仔箱論壇一口就能有好心情。 : ?7 {& C# ^6 E# j2 Z& _

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。tvb now,tvbnow,bttvb' x: u( K8 F5 n- j$ g# L' g

2 z3 A1 p7 c! ^　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在