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: ?7 ]- g: M4 x- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料5.39.217.765 G/ Q0 S: f% C' f# u' @/ f
白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙 0 g$ S0 E: K6 m$ A4 Z
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調 味 料
6 H2 h- i9 P! _, D1 Z; K公仔箱論壇薑 汁 1 茶 匙 、 甜  醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙
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0 L8 n3 m9 U V& ^3 U! |tvb now,tvbnow,bttvb做 法
8 K* {1 S" S) Q9 W2 V公仔箱論壇1. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹  後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。 ( s# P9 q# j1 ]
% p7 e# p# L8 o- e# g公仔箱論壇2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb j- P: L3 l `) O
/ |/ z' M+ C3 ]: l, y公仔箱論壇3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。 公仔箱論壇- r0 z& C6 H3 P* m0 P
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4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb0 }' s# f% v# C9 h% E# F
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任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。5.39.217.760 w* \ u( z: u% X" i9 i8 o# P
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發表於 2009-2-9 12:41 PM
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