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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ f, Z7 M, E5 g
d$ g0 v! R Q5.39.217.76花蟹 1隻
7 n/ R6 E; u n5 n公仔箱論壇蒜仁 100公克
. s) h: {3 w$ n3 E! Q紅蔥頭 30公克
" Y) n2 @8 ~( ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1根 公仔箱論壇 M) }: Q B! {% X% B$ B0 b/ e7 m
+ A4 N' S1 k. h4 W5 p# z【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ]0 U8 o, i$ U% u4 }: b5 j1 I) g
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A. 太白粉 2大匙
5 o. Z; R/ J) O' b0 lB. 鹽 1/2茶匙
* O8 s, C [; q- P* z9 d E' e/ Ctvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/2茶匙
' ]8 H( @. s' V* L5 Q7 c* l5.39.217.76 細糖 1/4茶匙
9 p. U6 q; ~; p+ w公仔箱論壇 料酒 1大匙 公仔箱論壇; ?; v) O/ w, [4 Z6 e6 u& d
紅椒片 適量
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【做 法】 公仔箱論壇, e0 Z9 D$ U+ a* b$ M l2 @. {
+ _4 Q$ l; `* ]+ ^2 T$ \5.39.217.761.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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( @2 h& j9 F& v! ]! e% h1 w3 ?2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 r% p; t9 \
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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