“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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4 m- A, H" b& J2 x% K. T. L0 T公仔箱論壇韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！6 W) U8 ^4 |5 p
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬8 N B% n- _& K* i7 D
! B7 y3 \8 L& [+ _5.39.217.76最愛的小菜區～～, m$ A5 a+ C% M- V
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
r: t. Z( Q$ c/ J1 g3 x; y h- F公仔箱論壇黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃tvb now,tvbnow,bttvb" s* o5 r+ k$ W \5 R9 R: _
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！. z* D: ? o6 ?* S
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤公仔箱論壇) m6 ~' V9 w `; K
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉' s- G( |! }; j% ^$ m5 [- s1 |
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
% I% `* o: M" J1 q' A後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
- g+ R4 ]5 H0 U- s; k6 [! W6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _5 m, `* l" n6 G8 T
8 S5 V+ y1 x" o7 o5.39.217.76整大坨牛小排與牛肉片5.39.217.767 e$ b' A" L( A% }
& X/ a, c& x9 a3 b4 ]9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！! i" c8 U f( l6 {4 d
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豬肉片與豬肉排
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
( t8 I% y- ?( y G1 G" n) t. V公仔箱論壇其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！5.39.217.76. [, m# Q- k" E( q4 V
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
7 b# j' p/ P/ j: f n$ B( ztvb now,tvbnow,bttvb但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o |1 m* n) x) p
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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$ s; p4 {1 _- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀公仔箱論壇& r. W6 ^- s# _/ e0 {
2 C" r9 k! s# n! Ntvb now,tvbnow,bttvb韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！- S x/ b7 u+ g N* e! U0 _' [2 \
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好公仔箱論壇5 a# |' t# \4 y% ~. s
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
+ |. p- d) S8 S1 O; L5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y) `- ]6 u: s4 y% C
吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！tvb now,tvbnow,bttvb% G ?( v! a2 r; _. b8 j; ^
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，tvb now,tvbnow,bttvb/ r) [, y O% h
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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