枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？5 H% F/ @! L5 p! t* b" e
5.39.217.76- u$ V# S& N4 F% J( F3 A5 c
 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。8 q6 n( H0 C% b* c
一、膳食纖維5.39.217.76; Q& z4 p4 N. T/ L" I" N1 m* S* M
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
6 N0 i9 q- ]) h- N" ftvb now,tvbnow,bttvb二、鐵
, z3 Z O% W, l' Y+ E2 w. @0 N; ptvb now,tvbnow,bttvb鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
( ~& Q4 {# x, R6 B4 a7 J) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、硒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E( c, X4 {$ O) l4 S: c# t N
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
8 _1 \; f; ~8 A$ y$ X' U8 V5.39.217.76
. ?) e. A8 o4 r" etvb now,tvbnow,bttvb四、維生素A和葉黃素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, x7 {9 J+ x+ c' @
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。" r. g/ f7 ]$ x0 w' X7 A* S
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。公仔箱論壇0 k6 X" S% n% o; D: V( D6 O9 D* i
一、干嚼——營養最全tvb now,tvbnow,bttvb3 j( J- l+ U( u/ n M
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。5.39.217.76, F, K/ {8 A/ C8 t( z1 b2 w
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
5 h- P( \3 c8 z- e, {' {
p, Q% a$ ~3 x3 k+ @& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、枸杞菊花茶——養肝明目5.39.217.765 u' u2 G6 a3 b& o
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。/ D% U" H& F3 Z( Y2 }6 O, s+ D: c% h
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
% _& e" @8 t% z5.39.217.76三、枸杞大棗茶——健脾養胃
- q* I6 L6 K$ p% }9 a h5.39.217.76此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。公仔箱論壇 T2 g2 _( O2 v0 L
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
. d B- W* z8 e公仔箱論壇四、枸杞黨參茶——增加免疫力公仔箱論壇) B' R3 ~+ y2 A2 I6 v
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。公仔箱論壇. i/ l8 x. _* z/ W! }. |* P" a
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb# u: c% Z$ K* i) }) A2 w9 M. R
 五、枸杞燉肉——補血生精tvb now,tvbnow,bttvb, p+ z) n% \3 H h8 e
Z* I* D; M( X; ltvb now,tvbnow,bttvb枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
& `+ w2 ^7 F0 s7 S3 }# [tvb now,tvbnow,bttvb吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
$ w' s. E8 m) D3 N0 y六、山藥枸杞粥——開胃消食
( t7 X) v1 s/ X2 l1 q5.39.217.76天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
" Z- |8 b" X" s吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。公仔箱論壇( a0 U: d: [) W: U; x9 ^
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。7 S) ^) V, z' l- q
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。& j2 T+ h: e: E7 e- G! m
) M( S& r. H* W7 W/ |5.39.217.76現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。) @% D- {+ v' q' c/ Q, T
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。公仔箱論壇6 V4 U5 K! c: r# i7 k8 e
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
* T' r- N! @6 q% W& M公仔箱論壇不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？5.39.217.76& N7 |: H. v% s# m$ u+ q
真相：其實大家差不多
& ]* S: w7 g/ i1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% j6 q7 w& c4 S) W/ U
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。5.39.217.76, ~$ h) T2 S. y; \2 U5 y6 _
) r0 A3 ?! s: Z H1 N k4 x8 f1 x6 ~- A事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
4 v" \- Q: e, P0 B ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
- R1 o: u9 x% J9 c% p公仔箱論壇黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
0 X. Z5 k$ U% j( o既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。0 V& k" |: Y! {8 v. |* X
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。5.39.217.766 s) @8 M6 ]8 P0 }: F$ V" b
! ]- P. k6 y' @) T* C# u5 ]4 {公仔箱論壇一、濕熱體質的人5.39.217.768 X/ o6 M. F' p# X0 X
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。2 z" A6 _ L; ^
二、脾胃虛弱的人
1 Y6 j/ N5 D3 n公仔箱論壇腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
| 
發表於 2020-5-29 06:32 PM
|