枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？tvb now,tvbnow,bttvb3 S) m y* B/ @- R m& j- l
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
! R3 i8 }5 V: r. P% y8 y一、膳食纖維
& a8 ]7 d( K! Z L, I' [. f% ?枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
( e j( E0 v5 H" F- f5.39.217.76二、鐵$ M/ I9 E% g F. \' b$ }. s- W8 W& {4 `
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
7 K$ w/ J7 n% Y. v6 Ltvb now,tvbnow,bttvb三、硒
8 a$ h6 ~8 w- T2 d0 T5 R* C硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
7 c7 Y) a" u4 P' e& b! s% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _. e. i- |6 g+ Y四、維生素A和葉黃素- @' z5 H1 z$ D. b6 C' A
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
2 X. U, i% X9 e6 R9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
" n0 k) r3 P+ K& P- q& u一、干嚼——營養最全
. Q) a' D* j! O- o干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
) S# u( Z% C* Q7 Q0 `公仔箱論壇吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。6 r* O6 m3 z, T9 M0 T# J
9 N# l8 x4 j4 E+ \( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、枸杞菊花茶——養肝明目5.39.217.760 @' k3 ~7 Z i1 i' g
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
4 r6 Z; q( w% V% i W7 t$ ~) f# c& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
9 \+ _& p i& l& Qtvb now,tvbnow,bttvb三、枸杞大棗茶——健脾養胃tvb now,tvbnow,bttvb& v4 f' E ?8 w; T, O
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, b$ t8 D) B, T0 |% ] n9 ]! v5 v
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
* b7 J$ }" B, W$ {0 X, m5.39.217.76四、枸杞黨參茶——增加免疫力
) ]0 w7 B) e W% d+ D4 Q4 x黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
1 Y4 v6 h" `7 e* I1 D5 C8 ?tvb now,tvbnow,bttvb吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
3 O. c, j4 h5 \. q+ h, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、枸杞燉肉——補血生精7 y0 T5 v! x' v
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枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。7 S2 j/ R5 L3 Q2 G9 U
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
- y& {- ?* a' [0 l& `1 wtvb now,tvbnow,bttvb六、山藥枸杞粥——開胃消食
G' o# H e) g! o3 y天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
& E5 [! @, Z& B: n) a) M5.39.217.76吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。5.39.217.76" ?( @* M8 \! Y( K/ P8 s& E
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。6 Y) `' n: \3 p' Y8 {' D* a# c4 `
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。: Z" g6 k2 {9 R3 A
/ B1 L; U& ^' ^* X( s! n* V8 {( A現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
7 f$ J; ~) I" v9 X9 R9 a日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
" a( @/ M% H+ ^; @6 q, J! U( a公仔箱論壇 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
" }$ {; @. Y5 H) y6 B m不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？公仔箱論壇. K$ v9 u9 o/ e
真相：其實大家差不多
0 F) k9 I' |# W) J, N3 d! [# k5.39.217.76黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。9 r+ ~7 o. Z$ l$ [$ e! ^. }
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。7 Y& K+ x" U# ]# w" W' Q. v
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事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F# U8 q. ?: o8 [- h/ u* Z
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
: _ j% }6 z. j/ U+ v* V黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。公仔箱論壇, h# d# `9 Y; [& `: e0 {
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
; n3 B5 |' k$ y P1 c5 Q; m 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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' n7 W' X1 q: L1 f& L y一、濕熱體質的人
2 f3 D- S4 M1 {+ [: A9 s感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。5.39.217.76& v; H" G3 t% ?. }% q0 B1 D
二、脾胃虛弱的人
" v; F" W- C; r7 q6 a腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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