蛋白餅1 A: q$ U; p$ F) G
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材料
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! T% f/ F# z. k* y, r- D9 P% O糖粉 225g
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, R& _3 Q+ w! i公仔箱論壇檸檬汁 15g
: D$ @, y0 U \6 }) ?! hB. 開心果碎tvb now,tvbnow,bttvb e9 C4 R0 E2 g/ D9 `2 D0 Z
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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5 l# R. I) c) U: x# I4 K作法：
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
| x" l! H) x- x, |" S- B公仔箱論壇2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, K0 p" T/ ~9 Q
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘5.39.217.76) Z6 _, ]$ e9 H; D t8 m
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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