蛋白餅
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材料
* p+ t, D; d, N% V+ W" OA. 蛋白 140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f+ Q9 I5 g, c- h7 ?8 A0 F3 H* M
( C& L, S& _; R/ Z5.39.217.76糖粉 225gtvb now,tvbnow,bttvb8 Z$ @5 W; }5 q/ t
' r- Y. `1 }9 H# Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 15g5.39.217.76* M/ K* ~+ t. Q. q9 d7 R
B. 開心果碎9 z( \6 Y& Q: W: F. m* c
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
0 m, q9 O! s9 w* I. \5.39.217.76
9 R0 j2 q2 F9 ?0 ^2 Y3 J! j8 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ H3 T( F$ x, d1 r! {5 O9 Z7 \" U
+ J% a$ k4 U7 I- k" U# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 `6 W$ R" |5 J# L4 W- w% w$ Q
作法：3 H: ^' `6 b1 ^0 K* q+ {
公仔箱論壇: G& f" r @5 a! m' R: M3 o f
% L7 ?7 a7 w+ w+ c3 g6 Y! j* P, l$ b1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
, o- i9 e0 n5 }4 K) m/ n0 M, C* `5.39.217.762. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎5.39.217.760 o" q7 R h; h/ n
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘; o8 Y8 r: d2 y
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) X3 |: r& ^+ L5.39.217.76PS
G' j$ V* K8 r6 Y! v1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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