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8 s; T4 ~, [6 j. E% J2 d- |& i; {公仔箱論壇奶皇餡
0 u, s5 s% F, c+ j% s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 ]$ d9 L* J+ g' K
材料A：公仔箱論壇# }4 U w; y+ l1 ^ T
椰漿 100g
- I8 r8 h0 d# d4 P& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 15 g 公仔箱論壇: p5 e' P {& E% J) S& k1 \
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材料B： 公仔箱論壇; l& T* O4 p/ e& E; `
低筋麵粉 15g
2 j% P4 K# }% a" ^: i6 {8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 12g
t* N( A6 X4 C z5.39.217.76糖 20g 5.39.217.76& Q; ^4 u- K/ \
蛋液 15g
/ h" F6 S# p( t0 Y8 w2 r7 u1 x公仔箱論壇椰漿 15g
% u% u) D; {. f/ n6 Y0 f8 P5 M鹹蛋黃 2個
9 V2 ?' ]6 w& ]4 V6 @做法：
# ^( [4 k. j5 w q2 r* J0 Htvb now,tvbnow,bttvb1, 先將材料A放煲中煮滾。
. [) i* V7 m6 F: @3 m5.39.217.762, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。5 q% z' }; x3 p0 X3 X" v
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
1 [' W0 `3 q7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。5.39.217.76% e% }; p9 m8 J* ~3 D& f/ v! t U
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
9 { k6 r% f; D) z% @" p公仔箱論壇6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, B5 _- t4 r. [ B. d- \# F: q
5.39.217.76# ]2 O/ S' J. b9 ~& R' @& _& n( m' A
0 ^7 v5 h" l: A( X7 L o) j5.39.217.76餅皮
! w# s1 M ], V! S: J材料：公仔箱論壇3 `( n8 ?& b. g9 x- W D
牛油 38克5.39.217.76; |0 f+ Q% i- S9 H! Y; a4 H# n" R
糖霜 22克公仔箱論壇3 s y: N6 n# g/ ]8 e3 @
蛋液 9克
+ H0 \; ?' I8 ? p, K/ m' X. _低筋麵粉 54克: x) c% T: I* e4 l5 |$ ]+ |: F
奶粉 8克5.39.217.769 G& c& ~' r8 s3 q$ M
吉士粉 6克
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$ e2 f$ C9 O4 ]2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) h. Q, y! A
做法：5.39.217.763 A' t7 D" m6 x- `
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。2 r; ?+ S2 h. l7 p3 x1 }( B+ r
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
5 ~9 F3 O7 z1 D# y0 v3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
( R- E; M/ x: r. M3 ^- V5.39.217.76掃面蛋漿公仔箱論壇) d+ i+ `) o" A$ L
材料：
8 A0 Q; A3 T1 u5 F! k# ?( Stvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個
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* R* H* m2 `& S5 V- O& P5.39.217.76做法：9 j7 J+ I: J% P, d
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A0 T! }/ S8 w: Y8 E
4 G+ A3 v2 Q" G0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面糖水
u7 j% v# N; W1 K9 n" _1 w+ F材料：- a C: H& D; ] [, x7 K2 ?' U
糖 10g
, u, J/ q2 `. d. _5.39.217.76水10g
5 X9 t3 j. f0 s$ s8 _. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C- C0 H/ V5 D- i6 D
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用5.39.217.76/ J$ y+ Q7 w# R8 q
組合：公仔箱論壇+ f3 |3 M1 t, c! u9 A \" E8 l
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
* l( U' R0 x: W' T! |/ ftvb now,tvbnow,bttvb2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。1 R' D/ n* S4 Y+ c) ?% r
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
% B) ~ t& D; l. |6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q! ]/ Q4 P `' m+ Z4 q2 D# R4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb# L) ]5 F$ H& ?6 ], [, q" k
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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