材料5.39.217.76, y9 S3 e6 f( u* w
鮮雞 半隻（約400克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 \3 G u" ^3 U& |( j+ A/ F' L8 \
油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k( Z( _7 p* G- k9 }- ]9 J6 t7 t
豉油汁
+ D4 D1 S8 e5 z7 L* Q4 O8 J, I 薑（拍扁） 10克公仔箱論壇; ^) ]8 I( }& u5 @& v
生抽 1/2杯
7 R9 z; t9 G9 w$ C2 p% C4 u公仔箱論壇 老抽 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% d4 q4 H! r& M$ @8 r9 F
冰糖（碎粒） 100克公仔箱論壇! \9 n+ Y% Q5 e5 g3 A8 L5 S
玫瑰露 2茶匙
* `, \) _8 t+ R5.39.217.76 清水 3杯7 d+ |2 n# M n9 P+ c4 s3 g1 X0 {
: E5 T: K0 p+ D1 n$ f做法
6 c, ?0 q2 Z. t! otvb now,tvbnow,bttvb 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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8 k0 ]8 O: B1 u9 A$ T C5.39.217.76 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。" p; Q( I4 P% f; k( @
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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