材料
3 D9 E+ R4 B5 ^0 F0 H2 f- G 鮮雞 半隻（約400克）
) y, Z9 K4 m$ ?4 ?5 A 油 1湯匙1 U" V/ x4 m8 Z P( {1 N
豉油汁tvb now,tvbnow,bttvb& X2 `. t7 W/ K0 U
薑（拍扁） 10克公仔箱論壇1 j$ ^; n& L. W
生抽 1/2杯公仔箱論壇2 ^) d3 N2 L* f
老抽 1/4杯
, `; R9 {8 l4 X5 x9 S5 ^公仔箱論壇 冰糖（碎粒） 100克, {( f* ?6 M" E2 m& U |2 G
玫瑰露 2茶匙
M! v1 Y$ G5 I. X0 {5.39.217.76 清水 3杯% O; }- v4 A3 T
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做法
( W1 ], _7 K% [9 y* i9 [公仔箱論壇 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。5.39.217.76' I, S* v" I p# F% e( ~5 i' Y, c5 |4 K0 m
( T; o7 {8 c2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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* j- C' k3 a w' |3 dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
2 Y5 j3 [ A% a8 n4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- v( v4 ]1 p6 B1 X* |
4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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