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斑馬口袋蛋糕
2 J9 Z; B) Q3 `. T- E公仔箱論壇摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間：30分鐘
7 c* R# }( V6 `" x0 Z5.39.217.76難度：★★★
% N- a P$ }: @tvb now,tvbnow,bttvb份量：1件
" c$ I4 g! X$ S- \- c5 P9 D" F: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" {2 Y" W; r- J* i6 G" ?9 k7 M
材料：5.39.217.76* U; s) o1 ^: V# p2 J6 }
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量公仔箱論壇" x5 @9 o( A/ b3 u" r
6 U5 P# C a0 e# b& O) A0 m6 t8 ~3 Y做法：! N u* o4 I5 i9 M4 ^( [$ Y# I# p4 w
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb, Z# h8 b5 g: a: b! H
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。( s8 f1 I) m3 p4 R7 ]
- g" ^* L d( d9 F `tvb now,tvbnow,bttvb3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。5.39.217.767 \: q* u ~/ t, A: m
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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" b! J' ~( {, g4 h9 X6 @# ~tvb now,tvbnow,bttvb5.擠入甜忌廉，完成。
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5 w. `# I# A/ r Z6 E! \$ g; }提示：
' _2 C2 a0 _, Q8 S' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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