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- I, w l4 ~( K斑馬口袋蛋糕5.39.217.76# ~2 D( V7 [& d$ u2 `7 P
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。: l6 i2 T5 k* r* J' i$ w
0 _; F: q+ o) w2 p/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：30分鐘
2 f6 A2 s% P M* D; {) ?2 _, T公仔箱論壇難度：★★★
& Q8 g" a3 l+ \0 [# g ntvb now,tvbnow,bttvb份量：1件
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, C$ {2 m2 F3 _7 F1 k( e# ]材料：/ k; [. I# ~+ n g, H
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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) L# l# R( o; [" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ y% t$ k* U! ]+ a8 R& F公仔箱論壇1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb# g( y! Q$ b+ t: Y1 Z6 c5 ^
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。+ k6 U' T" P0 o7 b# b6 O' E
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。公仔箱論壇( y5 g4 ]1 V) a% L8 V, B
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5.擠入甜忌廉，完成。
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提示：
8 {0 l2 b. g# V; C' \完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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