海鮮豆腐煲

選用材料：: u& w5 T4 {8 C: x) T( B4 A- o# d
1. 新鮮青豆       適量
2. 鮮蝦             10-20 只去殼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y. V! z  C: q" }
3. 急凍雞胸肉    切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~7 x( m* T2 D3 B& Z
4. 新鮮香菇       2朵切粒備用
5. 包裝干貝絲    1份水浸備用
6. 盒裝豆腐       2份切塊冷藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( B# ~! A- g6 y/ Y9 s) \
7. 櫻花XO醬    2 湯匙% p# _$ v& T( Z1 s6 \2 ~0 L" Y

調味料：
1. 砂糖       少許# X1 B/ w- ~/ T8 ^6 W1 X) J
2. 生粉       打欠. s- p& J+ _( f, X
3. 芥末油    適量# c, \" P% C7 K  i; h- G' }
4. 食鹽       適量

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程序：
1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.
2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.6 Z, l, [0 n" u- I
3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.5.39.217.76% U. }/ g" g4 ^7 [: H2 G+ I
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櫻花XO醬一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.' I' G2 l. Q+ Q0 o2 a

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上碟！5.39.217.76& _( r, V2 m6 x- ~0 ]# ^+ P+ V/ C6 ^