[美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。" i, d0 L6 i( ? j
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 {- _$ S0 i' [. h* Y" T
　　tvb now,tvbnow,bttvb! Z% L- J# p0 U- V3 d) V

Ichiro 先生
tvb now,tvbnow,bttvb, b3 x8 v3 d1 Y' l8 ]. p: @1 ]; a+ \( e

5.39.217.76 R5 g3 ]" D" @: \/ H8 e
秩父3年(The First)
- M' j8 I4 z. P9 [! @* G! b

2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然

)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ `) T% V9 I% W
公仔箱論壇: Z' {8 o+ m$ Y
: B- v" @6 w: }3 F. g8 [8 _
Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。3 G# V. N1 U' L) ]

tvb now,tvbnow,bttvb! Y! i$ s0 u: h1 W; x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! \; F" I; i( s
tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ v. j  g, O1 D4 k* G" s' N$ u2 o

7 l% f4 I0 A5 ~& S6 f4 L
Ichiro's Malt Card Series - ♦7
蒸餾年﹕1991
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 C8 Y/ d6 _6 R
熟成﹕19年
木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb1 Y: x: e7 ^  i) z+ `
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5.39.217.766 c' D3 j" {; o9 B) L$ d$ N: ?5 z3 c1 {
桶號﹕90315.39.217.76# }3 d8 Y: P* g4 p
限量﹕570瓶
( ]5 w+ T" c  \3 v5 z+ H
公仔箱論壇3 o6 ?/ z6 B6 @! V4 w

$ J. _, V  w0 T) v3 z- V2 x# ?; x
5.39.217.760 F) g& x; ~" D5 }0 k1 H  ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ M# l! \( I4 |- d, R* s# w
Ichiro's Malt Card Series - ♠95.39.217.76" G/ W, ^+ {- |0 `
蒸餾年﹕1990  ]; k: q8 o* @. _. v7 X% b
入瓶年﹕2010
熟成﹕20年
木桶1﹕Hogshead4 H: x# V1 m) E4 \4 G3 o# @
木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb. N' W+ f/ I6 Z. i1 j$ |
桶號﹕9022tvb now,tvbnow,bttvb: m' }+ t; i" g7 b: ^
限量﹕584瓶

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

pkwin