講少少羽生(Hanyu)歷史先。; x6 d5 L' g* G8 z9 Q7 G- n" Y4 M
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
F" y$ Z. S% _3 V3 R sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d) t4 z- a6 i# N 
! s* P% ~$ X- }: O0 C公仔箱論壇Ichiro 先生
9 Q! i, G( N9 E8 S, x, G/ x% F8 W: J/ H- h" |. I6 w* x
 5.39.217.76" F' `; h/ J" n0 ]% K6 B8 z% R
秩父3年(The First)
- L( [; |' ~' [7 y0 f# L
- x" U" \( x5 @4 G公仔箱論壇
$ |! R8 d% G, i% a7 ^公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
# r1 u) O) E+ u4 N
, c, v; `& I/ x! m公仔箱論壇
; N8 X7 I0 j8 F- EIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。2 s, ^! R$ N' n1 R) z) x r$ R- C
! w3 A0 t/ i6 G
& R- U0 M% o0 l8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R9 t( B' Q" D' r1 g' k公仔箱論壇
5 g' x! p- [% Y公仔箱論壇' `, h, q/ h' C# @: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# G/ P# x* i4 M9 s8 o0 X
Ichiro's Malt Card Series - ♦75.39.217.76* h& m$ A3 y/ C
蒸餾年﹕1991公仔箱論壇 S9 S% [& l2 e1 D
入瓶年﹕20108 I+ [% y8 A! a# V
熟成﹕19年
+ n3 I0 X: |) O6 Ttvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
8 o) y' f% D9 r5 r, P" Y* y, O- C5.39.217.76木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
/ P2 K! }6 n2 G9 q/ m桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 C5 ^( N6 [: U% ]
限量﹕570瓶, f' p& l- E5 |; N( g0 d) K* `# i! t7 r
4 a0 _( C. C+ o$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3 `( v+ }) o7 h W0 r' n) x, P9 {8 _
! `: g n' X$ P {$ d5.39.217.76
9 k" g( J$ a2 @3 @5.39.217.765.39.217.76( r' q' E% T& C5 y7 z# {/ s- z+ ?
" S0 G# ]6 J7 o3 LIchiro's Malt Card Series - ♠98 F- i$ k! z4 ~4 |4 e/ J6 ?
蒸餾年﹕19905.39.217.76; s; o6 B4 W4 m7 `# S/ F
入瓶年﹕2010
- e) }: z8 Z- A公仔箱論壇熟成﹕20年& B6 J2 s+ C1 J# B5 T1 o
木桶1﹕Hogshead
1 `; c3 t# m; J( G2 W5.39.217.76木桶2﹕Cream Sherry Butt& ]% t/ k) N1 A9 j6 d
桶號﹕9022
( w* m. ~1 j$ B# P& V2 T+ _$ w! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
| 
發表於 2012-6-30 11:56 PM
| 
