講少少羽生(Hanyu)歷史先。' {( k3 }) p1 H: J+ J) o
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。$ i( m& X/ J. u2 M6 i
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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3 Z) f, W9 ]( p0 q- l. d- ~7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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) v1 M7 z- D: {& v2 z2 y% h+ q公仔箱論壇Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。5.39.217.76. @- a, J# ~0 }: P5 R# V3 n; `
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7" D, q" [. o$ E" n9 w
蒸餾年﹕1991
3 e' y7 H% o. U% G# ~( r( Y5.39.217.76入瓶年﹕2010
2 }9 X1 k7 ^7 [. A5 L1 M! [5.39.217.76熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& m1 F9 V- q$ J
木桶1﹕Hogshead
& e0 w0 I/ R: mtvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
3 f* j5 H& c! g- z1 ?桶號﹕9031. m& l7 }4 o% N, O1 ~
限量﹕570瓶公仔箱論壇. p& f- z& S! r6 K
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8 q. q6 [$ C2 q$ h+ l- S: H2 X |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♠9/ y5 {% J9 _8 q' q2 a1 z
蒸餾年﹕1990
/ ~+ ^: g; W# a0 E* D l+ u! X入瓶年﹕20105.39.217.769 }& G& Y/ p: Z9 b4 k; R
熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb- L# a5 _# n+ N; o) H" M! M/ o
木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E( S* Q5 x3 [3 g! K: t
木桶2﹕Cream Sherry Butt
" m1 C1 [5 j, R! u% F2 A$ V$ F* B; v桶號﹕9022公仔箱論壇& {$ N3 g6 S! M4 @
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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