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6 L; p* X! }$ S公仔箱論壇(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 W; M9 v2 \& r
( N8 F8 e( R5 p# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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(漫畫部份)公仔箱論壇9 ~" x/ r% M$ B" X3 `# |1 M
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% N; I! \- |' a, ~6 s6 C5 N0 B8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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6 E. K, x" f0 d: ? q' f+ B3 e5 O彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！tvb now,tvbnow,bttvb- ^* H' E d; b# c2 l3 A
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- @( a3 N R) ]" J+ }5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d6 h% x8 w7 s9 E蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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2 S9 t4 ^: |# H, r _1 u+ l彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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, W* \! P8 m, X, a8 q! {9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 牆上有個板子唄！
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。tvb now,tvbnow,bttvb/ t. P; j0 r" U6 G, ~
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。公仔箱論壇- ]) r% h3 E$ ~( v
6 {) w! A; v5 T. R- }1 j5 S5.39.217.76彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。. I1 S$ |9 Q, x3 v+ L; S
l9 M6 \) T# i! T1 J5 |) Btvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。" Z# G D% X2 ^1 o
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb7 v) u! ^5 F+ T( M+ Z$ j
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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！$ i1 z( h( _# ^# B4 ]5 O
: e- {8 ? w) ?* k馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:5.39.217.76' l% t* O3 L/ Z3 g k
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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. Z" J( [" X3 \. S9 @6 v' m) qtvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。5.39.217.76" p+ {/ f; U" @4 p% J4 N
0 G5 E! y& P+ w+ l/ Q3 @司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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4 m: A# [) P3 z# f/ w d5 ~: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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! Y* b. U* n$ T+ U% I6 m: K馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:5.39.217.769 `; A: P; ~% G5 e3 r$ v
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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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1 M5 z! Y+ R5 z* ]7 D是次食物人均相對消費 (越多$越高)tvb now,tvbnow,bttvb, n' r- F3 y7 k
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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