便當菜不要勾芡有些菜餚如紅燒獅子頭．糖醋排骨等，起鍋前湯汁會拌入一些6 E1 ?5 x$ z+ D9 C4 G5 u( C
u/ s- I6 K+ G5 R' z `4 htvb now,tvbnow,bttvb太白粉以增加滑潤的口感！但若要帶飯做便當的話，千萬別勾芡，以免蒸過之
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後，變成黏糊糊的，味道盡失！ |
發表於 2008-9-14 11:57 PM
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