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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 公仔箱論壇9 l1 k* h Z2 Q3 [* t! W% \6 B
h' A" C+ B$ ]6 _! r+ m公仔箱論壇時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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材料：公仔箱論壇4 l3 J% U% q2 f; C
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
* m% G$ }1 k7 K9 x0 _% ` 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 * M0 p5 Y* @! e8 w* e7 f: [
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/ I: ^2 t* `( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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3 L+ a+ |- v, j) f5 ^# A4 s1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^+ E, b' J1 z( q9 ~, ]& h
8 H5 |* Z5 _" T* a2 z+ v公仔箱論壇2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。公仔箱論壇6 m! a: e5 \7 [) q
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。公仔箱論壇8 ^( b& i( v9 e/ E; z
( u, Q! l+ C8 g; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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# F# L, s& y: @4 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。5.39.217.76+ t, f" I1 M- F! J3 H& w. i& t) _
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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' K* `9 U# }3 j4 N7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。) ^ T% i. l5 J6 {- n; n
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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