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+ X; W2 f3 f& b0 M這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 + v# \( S' W: P. i/ q) s# @" P
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 tvb now,tvbnow,bttvb- R. u$ M" O0 M, X' o
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- B. u! }) o% x5.39.217.76材料：
! ]( t7 A) [: u& {& ]/ K. Ltvb now,tvbnow,bttvb 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb% e3 Y- ]5 Z, `: i7 g
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 5 Z1 v+ |. s: o# G- D* k: d! d
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做法：
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5 ]7 _/ g; L3 m8 l; z5.39.217.761.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。3 H- j8 i9 ? e+ ~2 N9 j0 Q
, f3 |3 Y# }9 H6 }' w- P; ^5.39.217.763.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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" O- D8 p1 b4 `/ o) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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, @, S* q" i3 ^2 y2 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。5.39.217.766 n5 D) k! P! n- X+ i
2 P! V% Z& ?$ o6 E9 C公仔箱論壇6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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: X3 E( @$ O9 t4 B* ~+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 e) o2 u$ r+ E% k0 U1 _
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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