[藥膳] 蘆薈食譜

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7 R$ g. f" m# J" ?) W' {  a' X5 q3 x" i$ y公仔箱論壇幾種蘆薈食用方法：公仔箱論壇2 r$ |0 S1 M- N
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+ q% l7 c$ T3 c* R1 S7 e  dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  r3 B; u3 B' L# `
蘆薈炸蝦仁
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: M! v1 T& R$ o主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。5.39.217.76! ^+ ^5 `( Q- U' U9 e
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. u2 y% _. V$ A
調料 食鹽、色拉油、椒油。- B+ R2 N! {5 n6 q6 b

3 E8 ]- ^8 [* K1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
8 I6 i  e. g) M- U6 Z- `2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
* w/ G0 w) W% s* Z3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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- O4 W; t7 p* G! R) |' ~7 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ @5 J; j9 h3 L& [+ }- t1 V- P6 t
蘆薈香菜湯
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/ G1 A# M. l. M4 }. N* Z( V主料 蘆薈葉肉100-150克。tvb now,tvbnow,bttvb$ x! Y9 }; |$ N% n5 x
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
7 ^; [5 U  ~( S& U$ W調料 色拉油、精鹽、味精、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W6 B( H3 e, W" D1 X

2 K+ ~  e  \/ O  C% B( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
/ W0 b. Y0 f9 g9 }2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
3 K3 j1 d: b8 M( j1 D( ltvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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1 c6 z  K& A0 w" l( x1 f: m5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素炒西蘭花
& G& f+ r! M0 X' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z: r4 h, ~8 k9 l9 ?5.39.217.76主料 蘆薈葉肉50-150克; l9 P4 D. `2 M
配料 西蘭花25-50克。
- d' q! i% E* Vtvb now,tvbnow,bttvb調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb; G/ P. L; [7 m) v

+ N; R5 t* k/ J4 C) _+ R: o5.39.217.761.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。+ f( f% w9 L; [; K' b) x& m6 W
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。5.39.217.76* U8 Q! ^/ W1 U( h' H2 d
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。& J7 H6 @9 H# @4 P/ P
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. r! l$ c; j  b" @6 V! _公仔箱論壇什錦蘆薈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S# c; s$ ^5 p: w2 Q
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主料 蘆薈葉肉( @: X0 K! f. j1 p* \& N
配料 山藥、藕、山裡紅
7 f& i( @  G4 {' A  ?' l# Z  ~5.39.217.76調料 蜂蜜或白糖。
4 e6 q1 U, p% E' z) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N4 g" V  ]5 l! s' {9 o5 ctvb now,tvbnow,bttvb1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 @& B( o5 \+ T8 }5 I* @, Q
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
1 w) A( R: a! j, N  M% V7 b2 ^公仔箱論壇把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 N; w3 J$ A, [. `3 q! B; L
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
1 k# Q- A8 D6 Y5.39.217.76把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。4 t2 r  ?/ Q5 Y/ W: w! k7 |/ p
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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( H3 I) c  T1 S) Z9 U2 L蘆薈沙拉
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& z& Y1 R2 {8 m, Z, h0 ]; j& Q主料 蘆薈葉肉
/ M6 {7 Y+ a6 Y. v7 v5.39.217.76配料 水果
6 j! ^* M7 |1 v8 f! z+ V) |調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬公仔箱論壇' _+ S9 v% c: }2 A8 P3 T
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
& I1 d3 p5 ^) I5.39.217.762.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。5.39.217.763 A% T( n' K' _& U4 {8 Q1 b
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
0 ]* O/ |1 y' K) F4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: v5 t/ K' K: t
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步驟如下：公仔箱論壇2 H# A* Q4 H. R" T

  a0 e6 ]# i: `, r5.39.217.76１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準tvb now,tvbnow,bttvb* Y1 J8 }% Y- k/ M3 p) C4 ^- Z8 }
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
6 J. j/ J2 o6 w5 K& ^9 b3 U5.39.217.76３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 ?. j& D' ^- x" ?
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :公仔箱論壇9 V7 a! y5 k6 K( f0 b7 L$ ?* [
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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0 L! ^5 w4 Z+ V蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。5.39.217.76* r) U- D8 `% ^  @0 I. `
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 6 a" T3 W9 c, O

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蘆薈其他用途：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m) q6 ~; S# k* D4 ?/ R, M' C
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一、美容的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 a& g* G, B( e6 \
保濕公仔箱論壇2 e; l. C6 ?+ b" t+ i% R, S7 c
防曬  \( p$ T" S3 a4 f, F
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二、藥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q. v& ?: t; S3 R" Z2 Q/ w
抗細菌、真菌
7 Y5 f* P8 W  ^# p2 c抗濾過性病原體
5 d$ H% e( w5 q" Ctvb now,tvbnow,bttvb免疫刺激劑作用& m, V2 \# s: c8 k- Y$ X- [* O9 W
消炎作用tvb now,tvbnow,bttvb1 W& K6 h' k% ^, Z- v9 U, \
傷口愈合作用" G, ^; c; h0 O
增強噬菌、解毒及清潔功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `5 c( a% C) x8 k3 S$ O
免疫與抗腫瘤作用
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補益：公仔箱論壇! ?& b4 j) }  S! Y8 \" c
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
3 q+ l$ @, H2 m公仔箱論壇
& z! K. }: s( U- b: Z' {5.39.217.76蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。公仔箱論壇3 s( p" w& w6 J9 q, F& f! g2 l5 @