材料（2人份）﹕公仔箱論壇7 u; }8 Z0 j8 z" V
牛肉薄片……150克
: ?3 O. f# Z1 M2 E7 F洋葱……半個
: g; ^: h! E. g" K- g! S# Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇……2隻 w: _# u8 T c! Z+ i, R$ L
香米……大半碗. ]- p% O$ m' ?7 F* @
醃牛蒡……2條3 y; u& a9 j8 |) [; z" t* f/ {
紫菜絲……適量5 _7 K6 V" O# u2 L* {
麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ n4 V! L4 t) U( Q$ b/ @+ \ `
/ K9 J1 d9 t% X/ M! I+ Atvb now,tvbnow,bttvb5 l8 U& b( P0 k. l' P& e; L/ v( x
汁料﹕5 y' | A a v: C
日本清酒……2湯匙
+ Z1 l) \/ E. X4 N- F壽喜燒汁……1/3碗
& o' _- p S3 l0 [; n/ n h0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……半碗
9 B6 p( Z; u- C' B" x% K7 I醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% W4 }- A+ n! I$ w* [4 D5 {# E3 M
生抽……1.5茶匙! }. R- W- v' h! @) u0 X
生粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m8 e: w4 v, w3 g
胡椒粉……少許
; v* r! K4 p9 h4 r6 i/ N公仔箱論壇
+ X6 e2 y" b6 J# r9 F# _* s. S, n$ j- ?公仔箱論壇
( k* r/ R0 m/ r( R公仔箱論壇製作﹕
3 ~8 i. o8 N$ v. R/ T* k, C0 _1. 香米浸水半小時，備用
; }0 w* T% P' A' w$ q( x2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 ) K$ _$ C9 b% O6 k$ _9 { Z
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 5.39.217.763 |5 C/ v" ]7 d3 r4 y
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 公仔箱論壇2 {+ P% j% ]3 x! K7 G
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘公仔箱論壇8 g J% e0 k1 x/ R- H
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
7 \& x" Y; u" [& H$ e( ytvb now,tvbnow,bttvb7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上5.39.217.76% _, A) S. d( k1 X" K+ v: o
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
# q7 {+ B1 I& V8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 } D$ Z8 D8 [
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■營養分析
) C9 e6 p1 k7 s, K% \4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
& Y6 } O9 z& M* k% t: A' _9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
, T: J0 k8 {: t. D# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 9 P/ f# z9 V8 a( H# k1 p6 V$ T' Y
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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