材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）公仔箱論壇2 T, e& k% p6 F5 E$ F r3 d( K" r1 |
白米1杯
# s/ V6 U8 X7 y7 ]7 V. g7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑色扁豆1 杯
8 E9 A, ]8 }' c) n4 I3 Z粉紅色扁豆1 杯公仔箱論壇% d8 W' L- q" y, `
紅蘿蔔2 根，切碎
" M* f/ X2 U9 s7 M" J! ^* L洋葱1個，切碎
# U$ A9 f/ e; k6 y5 \( i$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# R" }1 S7 v4 J* N
新鮮粟米粒1 杯
0 @- m; B7 w5 L; X& @tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（可略去）數隻，切絲
_% \8 V U/ _" X5.39.217.76鹽1茶匙
: K+ p1 b+ e J ^8 q小茴香粉（cumin）1茶匙
/ m& v) n+ a/ O% B1 W5 A椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* f# _5 k3 T+ K9 K
9 h: [4 j, F, _" z7 `7 I備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。公仔箱論壇& F7 a- D# m- s7 H$ q6 Y% p
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方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n: B4 |6 N* z" w: T
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿5.39.217.76- \2 {$ r+ t1 y* D* k8 I
2. 加入蔬菜粒，拌勻
, y \' S( m& Y ~8 x$ W5 C3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
# R |# Q9 X7 U! m2 x% b5.39.217.764. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩公仔箱論壇8 c( D6 f8 N9 @5 m" e8 b( H
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 Y3 X! I$ A% x1 H1 F
" l' c6 c0 M' i0 ?' V3 [備註2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i z( _: g4 q- P0 o& u
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的公仔箱論壇: Z/ A, n& i' _0 X: c z, O
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！公仔箱論壇! D# B7 F" I! k
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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