材料﹕
1 X+ U; v: L" j! a% S; a5 ^公仔箱論壇·蘋果2個
/ H6 `8 P& p4 N9 p! L/ Z$ S. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水
1 P6 |' z1 [1 {& X5 N公仔箱論壇5 ?# Z/ h3 r, x$ ], n
做法﹕
% U7 B/ T X; H, d6 i N公仔箱論壇1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
1 I# W8 M6 D/ l$ G! y0 j2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面tvb now,tvbnow,bttvb4 M4 W. _' X" t; d; `! o9 w7 q( k
3. 盛起，鋪在烤盤中
, R, f( E) P6 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖
2 V' S2 a2 |. S$ _/ e5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
5 Z+ a8 z8 k+ e; v6 b) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: U0 y0 [. d; \( y$ Y# U; {
5.39.217.76' ?# r/ J! V/ ?+ b* L1 {1 L Y# e
蛋糕部分1 @3 Z* ^+ s+ K
材料﹕
: I% ^8 M! y% w; U7 `7 Q公仔箱論壇·牛油100g公仔箱論壇" j$ _) q% s- D4 ?1 W
·糖70g公仔箱論壇3 W7 f* o: G. H$ l
·低筋麵粉90g
! j# d1 H6 \ p2 E' m2 {4 z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb·泡打粉半茶匙1 }& R2 _" K& V/ ]" S) t
·雞蛋2隻, }) [" T! f. Y* G6 o& P: \6 n
·牛奶20g
& U" B$ n( }5 F" K( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s* [ c7 f$ p/ N- v& ]$ D& Wtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
' W! A1 `$ J! q3 [4 M7 q9 u6 btvb now,tvbnow,bttvb1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟tvb now,tvbnow,bttvb9 f. L# a% X4 M' d% M7 c
2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色tvb now,tvbnow,bttvb I, [$ f. d1 d1 [8 o# u
4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次tvb now,tvbnow,bttvb; [+ q$ \$ e; x$ S4 ~$ O
5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
7 J1 l4 o: ~7 \& C1 c& t- v$ w" l: Q5.39.217.766. 加牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' n& h) I4 R- ^6 M
7. 倒在烤模的蘋果之上tvb now,tvbnow,bttvb- T) o7 y7 Z' W' G) `
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb) T4 r' z) J6 C, w
9. 烤35分鐘後，取出
( B* f' O/ }2 I8 S7 ^1 f7 s/ F10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
2 @* k- M% W! U, H
, n1 C3 Z& [! @3 r4 x2 V公仔箱論壇*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。tvb now,tvbnow,bttvb! v7 g3 q6 s% ^ u
|
發表於 2013-3-17 12:37 PM
| 