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材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb& t/ k `& b/ i8 K0 `: \, K" W
3 兩豬展
+ J2 l( ]7 A) X5 錢麥冬+ K# t5 ~, J( b! ?
1 兩雪耳
0 g2 I3 D- O; g1 l# A, @: J2 W5.39.217.765 錢南杏
3 e' v F' D/ c: V) L5.39.217.765 錢北杏
3 j9 @5 F# i5 U1 C4 y公仔箱論壇3 錢川貝 (打碎)
. L1 t8 W9 \, F1 \# c4 粒無花果 (開邊)5.39.217.760 E: c/ f, z1 J
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做 法 :
U- }' `- a8 D* n# I/ M4 ?5.39.217.76(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。
& n3 I. b9 `! J6 {: t公仔箱論壇(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。
$ U% G0 a |# G1 V6 J+ s(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U- v, {1 u: [: _. w1 M
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備 註 : 公仔箱論壇0 B1 P/ x6 ]$ l I9 t4 k% K/ T
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 y" u3 K( H: Z
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。
* L' P4 V# D+ z3 Y+ f$ X; \(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、
9 _. D2 g' Y; g* i2 [& G公仔箱論壇 痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。
5 Z# t2 G' x# t% p& T1 X* Z公仔箱論壇(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。公仔箱論壇+ a! T' e" ~$ R# Z/ F! i7 O
主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。
t9 V& t* {8 F3 L- v- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。
) t% U( J. h& A, p* S: T4 {5.39.217.76 用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。公仔箱論壇( @5 q$ _4 ]7 K9 l w! c
(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
3 ^3 m h& e! _* E4 y5 G 主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。tvb now,tvbnow,bttvb, l6 q3 ?9 G) [0 D- U2 W0 P
(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。
9 H( b+ ]: m J P# o& [2 V 而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，
4 d; O4 F& q" M8 Q, D5.39.217.76 過量會導致呼吸麻痺。
$ r8 |. U: @; f$ V公仔箱論壇(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，
$ {8 ~0 j& {( v+ g [/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，
* ?" y( ^% W- w& S1 A: q 用於治療腸燥便秘等症。 |
發表於 2008-12-3 02:15 AM
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