不銹鋼食具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼食具或者以不恰當的方法使用不銹鋼食具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。 公仔箱論壇! e8 N4 P0 @) D; Z: o* U
/ w+ j- C7 T) ~/ O0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在不銹鋼食具上常有“13－0”、“18－0”、“18－8”三種代號，代號前面的數位表示鉻含量，後面的數位則代表鎳含量。 5.39.217.76% S K4 w( C5 V- F8 \5 K' m3 `0 u
tvb now,tvbnow,bttvb3 d n. s" Y" E
為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不銹鋼產品應該注意： tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 `" M2 k9 ~% n) t/ f
% `# G8 b6 C( i2 c; N# C
（1）不要長時間使用不銹鋼食具盛放強酸或強鹼性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
/ q1 |) {2 j# v4 N公仔箱論壇9 o. j* }2 Q& V: n. w
（2）不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由於中藥含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。 $ N$ Z/ D( m/ m4 i6 q" X. `
9 a9 Y( i7 B# ^
（3）勿用強鹼或強氧化性化學藥劑洗滌。 |
發表於 2008-11-12 08:49 AM
| 
