材料：公仔箱論壇% g. z7 f3 a5 c- F4 i/ h
日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙! W3 K" L$ ~# H
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醃料：
s& K _* G- _- G! _醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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做法：公仔箱論壇8 y6 I. `# ^1 N3 B: F( X
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。8 C4 t* u$ r9 n! N8 |
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2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。& u9 v8 ?' N; g/ P6 ]
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3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。公仔箱論壇( Q: g" k5 n3 f! ?
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發表於 2013-12-29 06:07 AM
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