( k2 f% C/ Q6 q4 ] ~' p. l/ ]1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 ]) D7 F% S% R t' i2 `" p) g7 a$ S5 G$ X
材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)$ C) o$ p" ?' {- ^, k' ]+ |3 m B+ ?
低筋麵粉 280 克
. C( B3 N- s* ]* t, u' P) V. o* }5.39.217.76發粉 1 茶匙
* l: d, ~! P p y5 {3 r6 Q& _4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 180 克公仔箱論壇4 i# V9 {5 |6 E! Z0 z
糖粉 120 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n3 D$ w- N) }" I& G
雲呢拿香油 1.5 茶匙
2 [: l, k6 }+ ^# ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)5.39.217.76+ Q7 G+ k3 Q4 p, q, `: y5 ?) I* b! o% \
雞蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb8 |6 w6 K ]3 B: C, b+ l# _
黑白朱古力粒 適量公仔箱論壇$ F& q" D; t. |9 _
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做法：
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
+ }! |* A: Q+ g; H; atvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
3 Z+ h7 }8 |0 x5.39.217.763. 加入雲呢拿香油拌勻
7 f% s' \1 f( E( I4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
) A7 {0 W8 g% F8 h. c( w5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
4 v4 f" a. _) N: R0 c& Btvb now,tvbnow,bttvb6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒tvb now,tvbnow,bttvb# [& |: b: e5 y: X/ D6 Y; H$ }* u
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)5 {# \& a1 ?+ ^' s- Q
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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提示：
' l0 J# S" u3 j1 k1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
; r6 i" Z: _# s" e5.39.217.762. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
6 p) W( b( Y3 ^/ K5.39.217.763. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
1 R% ]* e5 D4 R `& q3 [+ k公仔箱論壇8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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