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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
- f! m- u" v( Y! `+ S7 t& P* R, e, P低筋麵粉 280 克
4 P. G6 f- c9 V" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙
, z* ^+ b$ S1 N: _8 Q: A6 `; r- I5.39.217.76牛油 180 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 d1 Q9 e ~/ y7 ]) {) I
糖粉 120 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n* ]0 h& u/ I, n6 S+ A( M
雲呢拿香油 1.5 茶匙
, e" n3 w2 ~5 \6 O3 `2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
+ u; }- V- D d5.39.217.76雞蛋 1 隻
$ t( U0 w6 k7 j* ]# c黑白朱古力粒 適量
0 |& F. P# i7 X5.39.217.765.39.217.764 { \- D, P% Y, v! [
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做法：
4 s w! N7 e) L+ Q" {: k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% L4 r: p- x" b2 e. _3 K5 G
1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A& u0 ?- F5 Y6 A* c) {, d# J
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
, d- X7 R9 M1 h! M公仔箱論壇3. 加入雲呢拿香油拌勻
0 N0 H/ D$ _9 H9 O+ @公仔箱論壇4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
. V6 m7 k6 T! l* _; K, ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
. y. \% E! I" a* |- I' L: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
) k; F+ d e" _tvb now,tvbnow,bttvb7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
. Z) _) }0 h, j$ B, a& Y$ D/ ]' o/ k公仔箱論壇8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成公仔箱論壇) K- g) {% k9 g ?8 O: G0 N2 f5 I
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, \! H- ^" G8 ~( T# N8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：公仔箱論壇- Y4 I; E" B5 L0 R
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
9 U( {) m* a3 ?; h, q: r2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌7 f p3 y! d' T1 G/ N6 Q5 b5 F& A# W
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
: E. ?$ l8 ~6 q- a. t, m* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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