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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)5.39.217.76, o0 W7 r( D! J! {; s% p
低筋麵粉 280 克公仔箱論壇! d! A9 }1 D$ ]: j
發粉 1 茶匙
% ]3 K# F( [) T! U5.39.217.76牛油 180 克
' t; G! `3 `( y糖粉 120 克
: B; u# s) Z% @! J% S雲呢拿香油 1.5 茶匙5 Q. `7 P6 G$ U6 U+ t
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 | L2 q) i. x* U
雞蛋 1 隻
V( q1 `4 `1 ~8 n3 [+ E9 I. i. g9 V黑白朱古力粒 適量
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/ i A7 V; J9 G# X" g4 q2 P& M2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ D7 @, z; Q" D
做法：5.39.217.764 l: W# ?. {* ~9 O6 Z$ M4 [3 E: R
, q7 w! `% ?7 y7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑公仔箱論壇+ q& Z6 a! B" m2 i% Y0 }6 B/ o
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻公仔箱論壇! j& z" C- [) k, O% C1 _7 F
3. 加入雲呢拿香油拌勻
0 T# Z9 p, }4 }) ^( t+ ~4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)公仔箱論壇, x, I, {6 v" J3 f* B# B: ?6 S
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 h: f) [6 l( P: p) P6 u
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒tvb now,tvbnow,bttvb; j- K! j! S5 P: e
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]4 R- s' d) ]3 J4 d! M/ v7 S" p
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩tvb now,tvbnow,bttvb2 K' u: \$ X5 g5 G0 a3 a8 ~/ ]
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
3 n& ]7 W( }3 P% x% b! ~; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆9 x; w- c5 p8 y; i
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 W* Y/ [0 W3 C; H
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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