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材料：
& o4 ]% @$ `$ K+ T0 }美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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蒜肉 75克) c4 P' x( _/ n2 r: x
* Q: P! Y/ r2 ^$ L% S5 R7 G" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 38克4 @ n: i( S/ K, T3 c6 h+ W
( f0 y2 M4 y8 v; ?5 V/ l' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米 少許
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* u' E: r; h" h4 ~ Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 少許+ N$ c* j; h1 h" G, |
公仔箱論壇. }. R8 D, ?! s0 v! }4 O! y5 V$ c
牛油 少許8 G$ d6 _4 x: ?: l: W- _5 l
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製法：
3 J9 m5 C1 l6 Q1 _5 @' L, V6 `5.39.217.761. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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6 T V( l' c) E3 t! L0 |- F8 U公仔箱論壇3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
" Q; j- Z$ d" R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F9 F: l1 ?0 W# `" j5.39.217.76調味：5.39.217.76% P* g" x0 e5 \1 r( ]1 D
調味一
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鹽 1/2茶匙
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4 W; K. X1 u, d5 U# i+ \胡椒粉 少許; L4 f$ N- M2 m8 H
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調味二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. o* U$ \6 i1 e% @/ l
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日本燒肉汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# V+ }2 M1 S+ B0 I3 E
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味醂 1/2茶匙
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& {+ _1 u0 H: |* j6 t5 c* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
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清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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