[中式食譜] 蟹子沙律脆麪手卷

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 U8 m' J/ ^! q* A" {% w/ V. D
蟹柳 3條、蟹子 2茶匙、沙律醬 2湯匙、紫菜 2片、即食麪（已熟） 1/8個
8 i- U7 i+ `  c; }, Z5 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) j1 M6 B# S! e2 h2 w! F
5.39.217.762 O0 G" C- ]- V1 A
做法
  Z% c1 ~" ^2 o9 l# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾油至攝氏 150度，即食麪逐條放入滾油中，炸至沒有冒泡，撈起瀝油，揑碎，備用。公仔箱論壇- }$ Z) F4 H" Y

. B3 D' J: t, L; `4 Z2 A/ k. ]' E5.39.217.762.將蟹柳撕成幼絲，加入麪碎、蟹子和沙律醬拌勻，鋪在紫菜的左上角，捲好成手卷。公仔箱論壇2 B! `* f- N( W3 f; C

  Q( B! [4 [; ?2 o  F4 E1 H5.39.217.763.插上兩條已炸脆的麪條作裝飾，完成。 , B- ]  k0 g) |- \: u

8 X" _- H* F, a  mtvb now,tvbnow,bttvb' S- F* g' |1 g1 t1 q0 b
貼士公仔箱論壇) N) V% `* e: N# g# f* E* S6 Q; n. o
這個脆麪手卷不能配搭多水份的配料，否則麪就不脆了。: _6 @8 x/ r8 A# X