薄肉片洋蔥捲
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3 q4 z* V3 A$ z4 }, c" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： 公仔箱論壇( C) S3 J8 u5 {' l
牛肉薄片 200公克 5.39.217.765 v6 n8 L6 h7 C" R
洋蔥 1/2顆
1 ~& C/ \9 ?1 k, n2 }2 y蒜末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; k1 X7 F' G5 b
太白粉 適量
, ~9 c/ _0 o- r T橄欖油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! \: Q V! f5 r8 e F
奶油 適量
# r, T& m! X4 F$ p盤飾：
c7 W0 f3 [3 H4 y, C ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2顆
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- e0 V+ p5 U9 F0 j: V1 E【調味料】
: n8 Y: t& w; G K6 T9 A1 E" Z鹽 少許 公仔箱論壇# }) {. b, v+ }6 P
酒 15㏄
3 t/ ]$ D( h4 E# V: K5.39.217.76醬油 10㏄ 8 n, u7 D# B' K( W
味醂 15㏄
+ }9 M0 T( D! G6 B0 A0 ~. `+ [/ N黑胡椒 少許
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! P. d9 l& b% Qtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
( u" E5 P- J: A9 e8 g' X2 a6 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。公仔箱論壇: R5 a2 Z& t0 @2 W. v% _! O" o
9 Q/ K$ W1 T$ L8 U v" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# q$ P) ?: Q+ o9 {7 Y1 M f
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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& E: b' f" l, |* s, H/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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