薄肉片洋蔥捲
( D A- m/ v) r5.39.217.769 c; t7 ~( Z1 I. N7 A- e5 t! K
1 c: ~6 | L+ n6 l: R8 @" g公仔箱論壇
, U' S# x% ?& D2 u6 a9 f) Ztvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 5.39.217.763 B3 \( y* C" [' _& c. P+ `. r
牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇3 y& K: J$ X% K; e! ]3 N
洋蔥 1/2顆 7 w x( A+ A2 ^
蒜末 10公克
5 E3 Q3 i% }7 q5.39.217.76太白粉 適量 公仔箱論壇/ _* U* w3 ]# f/ Y; T s; I8 K
橄欖油 適量 % u, e) a2 p9 W! G {& {
奶油 適量 5.39.217.76( k0 q: @, i/ v& R$ L* `) ]
盤飾：
- f. `% G$ D5 ^' T, R5 ~% w5.39.217.76洋蔥 1/2顆 公仔箱論壇8 Y" Z4 ?0 A S
* O' g3 r6 p7 j, y8 z公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇$ O( f' l5 I: A% F+ n
鹽 少許 公仔箱論壇# d% g0 ^1 ?1 e
酒 15㏄
- m* L9 o$ ~7 r( g6 f! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄ 5.39.217.76& M6 o% a& |1 l. `
味醂 15㏄
5 n3 O8 @- j# p/ t黑胡椒 少許5.39.217.76" N; F$ ]2 Y" X/ P, `
+ \) [) q; d0 ~# F- k& v, G. R- ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 t! T' y5 I8 A5 Q6 J3 p" p& ~
【作法】：
8 A4 k! f- r' r. Y c1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: M: P0 s1 r' M; i9 m
tvb now,tvbnow,bttvb: L8 N. }$ x: j+ G
2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
- t5 _) e$ b/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j. G1 W/ Z& z+ d# i& `: ?( o
3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
% i/ q$ r" c Q9 D6 ltvb now,tvbnow,bttvb% @: Q1 Y. F* B% D6 z9 a4 }2 O
4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
, Y5 f# h8 J3 P" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. J& _6 x; H
5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
| 