薄肉片洋蔥捲公仔箱論壇2 l& L9 J7 z3 p/ {
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【材料】： 2 \# u% H1 H6 B: T
牛肉薄片 200公克
% V5 u5 @5 W" k# a! |) \5 y1 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2顆
8 y- h& T0 \8 W' S F& x/ a$ t蒜末 10公克
9 j2 w5 R2 k7 a, h0 y太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& a* X1 B9 Z* l0 C5 V) i
橄欖油 適量
- _- }1 r6 l3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 適量
* f' ? W" g5 M+ E v1 s$ B' Y3 i0 M公仔箱論壇盤飾： 公仔箱論壇+ ?) w4 g7 g$ D2 X+ n% X- c3 j0 H2 l
洋蔥 1/2顆
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; P* Z$ w: c& e# f# k9 ~【調味料】
5 d; a2 V" [/ O鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ ~! U7 Q1 [4 a+ `( u- P
酒 15㏄
+ e8 P& | s: X5.39.217.76醬油 10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y2 t6 s7 t2 Z8 m) q, o: ~
味醂 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h( P8 [! q$ e3 M7 l
黑胡椒 少許公仔箱論壇, h2 R, }; n( D v) D
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5.39.217.762 A3 Z4 G e% U- O, ?( n
【作法】：
; v! g# J: F0 x \$ ]9 N5.39.217.761.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。- I; _- O8 ~. _7 k, S1 u) j- y
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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, j# _# w0 [3 U/ ]3 H9 Z8 i公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。5.39.217.76( U P' h! \' E
6 G) C0 X- \* S9 ]' d: d- B% Z公仔箱論壇5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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