根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議
* Q- l7 [# C7 {1 |; ` ，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。 公仔箱論壇& J% G$ ~1 b; p* {' Z# r F
; D! T/ r" k6 s1 v4 p5 \4 Z- mtvb now,tvbnow,bttvb 長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番5.39.217.766 c8 [# w. H0 h- ~# a% v
薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等
q- u! G5 ]: a. J4 a% X9 q 蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。公仔箱論壇; J1 c ~% |. o: E9 ]: n3 g
% P. Q, ~# n0 f* V5 b, Stvb now,tvbnow,bttvb 不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不
8 p. \0 t- C E, I6 g4 t! W 吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象) q( p, q6 Q) d+ M
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l2 y2 e4 E, ~8 g9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 q& Z! P; Y
是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降5.39.217.76' E5 }" C: W, v5 m2 o
低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。公仔箱論壇" ]0 J# Q# _. b, Z R8 ~
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所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應9 y* |: W- P) [+ \
該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。9 x/ A7 @7 v6 v
# H; c' s7 a7 |7 |+ l$ W% m9 o+ rtvb now,tvbnow,bttvb 許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大
& C* ^8 q, u2 G6 a, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。
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文章來源：中華醫藥網 |
發表於 2011-9-11 02:48 PM
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