材料, S% m: \5 r. q! p4 O! l2 n1 l
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量& d( y# b: p$ r' v6 U% v* \1 y3 }6 g
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做法
3 {' n+ p! P7 w) r/ w1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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% j: p: F. J6 a* ], J' o4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- h$ }. k; ^ R
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e6 k: A2 p" \( {
' R: c, i, Z) g- x6 L6 h \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U! p/ T+ K c S5 b
. ?9 {% ^2 U9 F" j公仔箱論壇5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。公仔箱論壇5 N- K3 K. g0 |4 u
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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* D. p+ N1 T, w% i! E" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。tvb now,tvbnow,bttvb% b* I7 Q3 \6 V! z' t) ~3 W, D
3 Q: O) q* g5 ]0 w公仔箱論壇8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
! h+ R/ z* p4 Z# X" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 L- |7 O$ h7 r( Htvb now,tvbnow,bttvb貼士
; g" i; m. i& h# Vtvb now,tvbnow,bttvb煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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