材料
) G2 M4 L" i1 [, g: @, h公仔箱論壇新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Q L7 ?5 I" T1 `
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8 s' g- B; x- r8 ?) D% i0 e5.39.217.76做法
2 x) |7 U. C# N! v6 w* a+ [0 \# c9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。5.39.217.76: N- M( u4 v8 C( Z$ c6 G+ x
- J, F' w5 Q# f$ E; }公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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. V& [7 w4 o5 q- P' U3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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' M1 ?& W+ m q/ @4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W7 s6 R5 r6 }* k, J7 a. O
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。公仔箱論壇5 ]# r* `; i; a4 \- |
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。' D/ E$ O ` b" ~8 U; B; c3 y
! `- E; K" r% r) i3 b' j! F, R, `tvb now,tvbnow,bttvb7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。7 ^/ d7 q3 v& W, w& p- A! V& M
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 5.39.217.762 `/ Y/ ^7 \3 l0 }& b1 }' G" L2 \# G
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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