【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W2 P' H3 B: f5 a
# O1 ^- T$ e0 V8 }5 D- o5 ttvb now,tvbnow,bttvb扇貝 4顆
3 n) \0 s4 i8 B7 }& k+ c$ Ftvb now,tvbnow,bttvb冬粉 10公克
0 |7 F% g7 W2 {- ^蒜仁 8顆
/ N7 \% ^, R5 X: [* v蔥 2根 . c5 z/ z. L% H7 F1 t" @; n' z
薑 20公克
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5.39.217.76. g* v3 w! \1 V9 ]) N
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 {: D' \8 a, @* _8 {# B' ?8 a
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蠔油 1茶匙
9 b+ r1 ~# v tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙
5 n% ?1 X- @% C! K公仔箱論壇水 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 d; O5 P1 m, t
細糖 1/4茶匙
3 n" o r5 ^ {9 r; v% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb ?& a. X6 U, Q% e* K
沙拉油 20㏄ & Q q& \/ U' D
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2 P0 H: P3 H+ t% a7 v( _; {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.76. m" W. R* S3 _6 y2 F: N. F
4 o, a- g+ S0 Y g# F6 V; n# e5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N" ]& e* |: M: o8 _9 |2 |6 g
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D: m4 e* ^& M# X$ V. d% ~
* }' O6 }3 B% ]# _% P `3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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