[中式食譜] 粉絲蒸扇貝

xz12

【材　 料】
' C6 S6 ~* i7 J" P! c9 M
+ ^; A& c/ ^" L5 i; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝 4顆
% n: W" J) a$ }+ {8 Q5 M冬粉 10公克
" R! ^1 d1 E0 P2 V蒜仁 8顆
6 ~9 Y/ G! g( P7 v' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I3 I% a1 m( r* q2 O/ f+ [
薑 20公克
6 k0 U$ X6 e8 Y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 ?+ l) b$ p( o! P

/ S' b0 I5 ?  q% K- L6 D, [" Y1 L, A$ U8 o- O
【調 味 料】
8 T9 E# L4 u7 p$ e8 C2 H公仔箱論壇
0 M6 W% |9 {- c( B6 o7 @! ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙
7 f* E) V( s; k6 \- atvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 p) [$ i. T7 i0 A5 s- s
水 2茶匙
  t% V8 q2 D* }* G" P細糖 1/4茶匙
5 ]) e" k! I6 o' O5.39.217.76料酒 1大匙 公仔箱論壇0 q: c  D6 k& @# U: I9 c6 e
沙拉油 20㏄ 9 n0 Z8 Q; S- A
) v3 b6 ^" ~5 s* E* h+ r$ S

1 v. g# N* `6 S7 `' }公仔箱論壇5 h; K8 o1 w! h+ w: A' ~
【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o  D: e% [( S  x9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 X$ e+ V5 c4 T
1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。5.39.217.76( D6 U; L8 ?7 S! R; E1 ^- k* A
! |$ Z' Y) G: m% H6 K( v. d: E
2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。( b2 i  Z+ q# R6 N/ M  ~

0 |$ y1 m6 N# p* {# p0 i5.39.217.763.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
+ w$ B! s- M" y) J+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。