【材 料】
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扇貝 4顆 " H9 n7 |; x) j2 b; O$ h
冬粉 10公克
1 C/ A" x, m. ~! E9 g- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 8顆 公仔箱論壇$ r. U! g `* @3 I6 D
蔥 2根
+ M9 F# F6 n: K P5.39.217.76薑 20公克 / S* o! _( b9 x. w* i c0 P
. G9 N2 s/ j0 p* Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U( i/ k$ N- M; S0 L5 U
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【調 味 料】
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蠔油 1茶匙
0 P A. O" P' A, ?9 s6 W5 Y公仔箱論壇醬油 1茶匙
T* t! h X; {, z4 n5.39.217.76水 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ P& h- y: e* j; v* m/ K4 k
細糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& ]6 C5 `4 ~% z: b( W
料酒 1大匙
; D* o8 u% ?: X( c9 [; m; e沙拉油 20㏄ + V. r% M7 G' u, ?2 f
" l, Z) L$ L. }& I, s4 y/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 F% ~+ r6 y- }公仔箱論壇【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。. P! Z% t9 x4 f8 j+ d1 A
6 H9 X( Q T, H( r. E2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。1 z' a8 H8 C$ [- B6 U
0 [; U: F! I" E8 l! ?* l: p. ]tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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