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3 O2 Z& C1 N: \# o8 J- x; S5.39.217.76材 料
9 D1 _5 o5 @, N) ~( { {6 ?4 W5.39.217.76即 食 翅 4  、 南 瓜 4 、 雞 湯 350 毫 升 、 忌 廉 1 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 水 各 少 許 、 薑 2 片 、  2 條 、 金 華 火 腿 絲 少 許
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' s: [" f6 X% l( {# ]5.39.217.76做 法
8 F# Z V; j- S& {' g5.39.217.761. 將 南 瓜 切 片 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 腍 身 ， 加 100 毫 升 雞 湯 ， 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 備 用 。 & E4 A3 G8 J5 w) D) m
% J: ?, L+ Q y, w9 {$ w- U2. 燒 滾 水 下 薑 ， 然 後 放 入 即 食 翅 烚 大 約 10 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 ! k- W# s5 i1 \" ` Z% C7 n' B
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 倒 入 剩 餘 雞 湯 及 南 瓜 茸 慢 慢 煮 滾 ， 下 鹽 調 味 ， 再 下 生 粉 水 及 忌 廉 攪 勻 熄 火 。
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0 o+ J- v. U( G2 K6 K4. 將 南 瓜 湯 舀 上 碗 ， 鋪 上 即 食 翅 ， 撒 上 金 華 火 腿 絲 即 成 。
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7 C5 Q. s X3 a1 H! G" W貼 士
' e' u6 n3 o. h3 S$ V1 ~烚 即 食 翅 時 用 筲 箕 盛 載 住 ， 就 不 會 滾 到 散 晒 。 |
發表於 2009-1-27 11:21 AM
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