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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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' I) l9 c  l$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液公仔箱論壇3 b. r  K: ~# K- I+ y. I/ `
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。tvb now,tvbnow,bttvb8 \: Z' z6 ^- O/ ~1 H$ y
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
( A7 u. q. f- m1 l$ s" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E: k2 @" d2 ^: @  N表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。5.39.217.76# k  j! ?4 r. R3 |( F7 i

$ r! Y* v$ y5 \. ]3 \- f5.39.217.76研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
7 c" k- I, D1 q7 @, E) I5 W: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [( M) `# s0 t, V
生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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+ i+ |6 U9 y, n: g$ d1 b) n6 ^tvb now,tvbnow,bttvb用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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度。」" g6 M4 z! E8 r4 D

# E( _0 S9 i0 L- }+ _& P% J2 S5.39.217.76「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別公仔箱論壇/ _; K# q7 h3 J$ H5 r4 q- w* l
5.39.217.76# x. c  V% a  l% A" g8 |8 }5 w
是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有5.39.217.76+ v$ i/ x: F* m, Q0 m0 ^7 @

) _+ @" G* Y! e: g相同影響。$ V" J1 U. x9 G

+ ^# M2 q& J% P( [( ztvb now,tvbnow,bttvb實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人# u7 y/ N- J. `' }; ]) @
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飲用湯品對換。- Z6 g  [; d9 w) H) N
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {$ _3 ^: z  M4 N8 u
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液中雙酚A含量高出1221%。4 _8 Y$ l$ W& C. R3 z( V9 B

! `3 \' \  C( y# I0 t; P% ~* Ntvb now,tvbnow,bttvb這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而" f7 \5 l7 ?& Y5 {

# q; l; [! t9 _* C: u% J" }5.39.217.76是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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- N% ?( M+ }5 j比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。公仔箱論壇' P- Q, i4 r2 B0 P' w2 `
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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8 G" X; l% R% }: @' }2 Z公仔箱論壇響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。tvb now,tvbnow,bttvb, h7 e5 Q5 w" W( t( d

4 U: U- W, {1 K# C, r' m3 J公仔箱論壇過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。tvb now,tvbnow,bttvb; b. U6 _- I% R1 i( A$ G9 Y) [
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
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