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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 P2 n$ K5 T3 M- \1 _
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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7 T8 _% {4 @/ H: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發公仔箱論壇7 Z! E& Y2 C1 S& W# }9 _! e

- l7 @7 w7 b. X) C1 z; ]tvb now,tvbnow,bttvb表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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# B5 y! Z7 T  p, m( o研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士公仔箱論壇2 x% T  M! l+ G5 u3 w  b. N- X( a
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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2 ~0 J! u% b& b% C. t1 U; ~3 F( H% r5.39.217.76用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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度。」
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  B: J! H, C) |% i4 Q/ Z6 m$ w「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別公仔箱論壇3 w: w. S4 h& c9 w: L6 G

2 F2 F1 j4 a+ \5 K% r是罐裝食品繁多。」
2 c2 v4 `' y4 e) I- o0 t% t- _+ v$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C3 r! o! g4 B3 y  vtvb now,tvbnow,bttvb根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w4 E6 d; G" e/ M7 Z! Q* \/ E
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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5 O& @; R  k3 }公仔箱論壇雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
5 j; K/ I4 }* ~8 s! ?7 ]6 O9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 q( J! c- k2 Q1 x8 B/ t
罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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; |" }5 U3 G( p" T  n- l- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用湯品對換。tvb now,tvbnow,bttvb" s& F7 w: W4 o0 ]
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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, M' d# ^, d1 }5 q5 b; m2 b5.39.217.76液中雙酚A含量高出1221%。
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2 Z- C7 @0 W$ F. R: d/ h公仔箱論壇這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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8 B  N" r7 W8 @+ V- N" C是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接' X$ f, [# ?5 T$ f% a: b/ \3 X

- J( J" C6 B" z7 l0 f' s% J5.39.217.76比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。. |: T! X( B# w
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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) A6 B. K3 _% I& b1 X2 J% k2 o為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影公仔箱論壇- \1 t. _. l6 P5 u

% {1 K( A9 r0 B8 ^2 q. p4 {公仔箱論壇響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。tvb now,tvbnow,bttvb# N7 i3 C: B) d/ ^( c8 [

. ]/ ?" l  l; |- g公仔箱論壇過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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2 U9 `+ k7 i) h" k5.39.217.76中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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