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9 T. \# \7 a% x. w3 ]! I5.39.217.76前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b- K* t5 B& U) s) X+ @2 V
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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/ }" B( E0 @1 Y! c5.39.217.76一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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' D' I! E6 W$ T' htvb now,tvbnow,bttvb还有很多现场做点心的呢。5.39.217.76, F1 f; {; E2 U3 ^; D; A% c
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刚才那位师傅在做的就是艾角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f9 z6 s+ b; q# R; e( J- L+ _
6 E- K8 V' D3 S) u* |2 m3 ^* p# E! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。5.39.217.76/ z7 I) ^4 C7 m T
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莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。2 G2 \9 q; U4 O) r7 ^- V4 d
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5 C6 @& _: |7 f* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香鱼笼
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石米东团 ; a: b5 h' ^3 ?4 S D7 H- h9 J
; Y1 C6 X9 Z' H3 W' f0 e& l3 `tvb now,tvbnow,bttvb 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍公仔箱論壇" A; N4 m6 }" J# v4 K7 Q
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看见服务员做出一层薄薄的皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 g1 w- T, ~( {0 g
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; Q+ f+ S4 x& O" L) }加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。! `2 |3 N6 c/ ^
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1 y8 O; Z: y8 E: P5.39.217.76根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。4 q2 a0 x% ?) A/ p, J1 G
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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