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( d$ B$ _) ~' w6 `3 C- k/ L5.39.217.76河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% G/ E4 Y$ U5 d) ?3 w, d& \2 A) B, u
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。' Y D5 k: U1 p" [2 c( J/ N
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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}# r# l) y- v; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。- d a# S0 i, l8 {8 h
/ c* B* b( S4 btvb now,tvbnow,bttvb我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。5.39.217.767 t9 m" X: L% @- T/ L, J8 s4 u5 T
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 |) Z: g. ? Q" f- p- H8 m
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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0 O. ?3 _6 B: ~! ]" L& ?7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。& |' e% o5 x7 |4 Z
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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, C, X/ g3 [& H5 n* \; R$ z6 V) S正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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6 u9 S/ _2 {, Z( B( ]3 C公仔箱論壇不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”tvb now,tvbnow,bttvb" m2 I# D) j% G/ _6 ~
% ^: t- a" \& W8 A8 \4 _' b从此，“西施乳”就在民间传开了。公仔箱論壇9 w$ ?- l3 u; H# s# w
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。5.39.217.767 i; j k1 O7 _( E, F' W; ?
; p3 f# e! o* a0 F% }0 u: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”# {8 G d& Z% B2 e$ [7 p
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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; [5 W) _5 m# x" s# ptvb now,tvbnow,bttvb河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。* l" M' M3 y8 }
6 C Y& _ ?7 Y( R* C4 U6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。4 V* c" z# c7 R' w- C- m
# e1 Z& H( z4 F& I+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。tvb now,tvbnow,bttvb9 B* \7 h* m7 X! R" z
; A. g: k! Q- c3 {8 h% ?公仔箱論壇近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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: Y7 F1 V% Y* U- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 t! @1 t3 A
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。公仔箱論壇" X( [7 v+ _& J& k- x
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; l: S! I* A1 k) S2 b公仔箱論壇海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。- X) l4 E2 ^+ p! f8 E
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% B8 D9 {) B' `) \9 k, d5 j, o: R" a中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。公仔箱論壇" r* x9 q) ^3 ?. j8 p
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# r- @: r: h1 _这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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4 }/ H% W8 \- k. F; J4 [看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R: D0 J; D* A2 u4 V8 N4 M, k8 [
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i7 i( y8 h! L; l
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4 f: X+ m) P/ w5 ]! O7 j. C. b更加珍贵的白河豚。
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8 \5 w. x6 r4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W; M3 m) t' {0 |+ `" {
这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。tvb now,tvbnow,bttvb2 W2 L( i5 E& \
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8 C$ M* {/ U8 X8 `8 Q河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。tvb now,tvbnow,bttvb( C9 T3 X8 U$ ^" K. F* G7 z/ ?3 X
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; W$ }2 e, P/ s! S+ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; ~; g+ ?9 {2 y; E7 h7 B. i
河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 5.39.217.76! Q+ \1 k3 l. | S2 A% g( e
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3 ~/ F: q; h2 Z8 N) E/ z公仔箱論壇公仔箱論壇2 N" p; f6 ~6 K, _" x. k. Q
红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。公仔箱論壇' }4 R' x' l* Q1 Q7 O
9 v! f* D# B/ T c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ B& r8 q, Z) r' o* S' S
7 a0 l4 H+ i' w- e/ E. x肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。公仔箱論壇6 f, e- R0 X4 z
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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\$ l5 `3 \% ]2 [" [( I4 c8 g公仔箱論壇想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。公仔箱論壇! x, |4 e; S7 n
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 ! N) [! ^7 d) _2 M: o7 z# [
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。公仔箱論壇5 [( c; c/ l& s$ V( w* T- V
1 J7 j/ h) K0 A. x6 y* F公仔箱論壇长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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