豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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材料9 s3 \$ j5 {0 j# W
花蛤 1斤
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1 z$ U2 @, v" o. c; ^* J! h配料公仔箱論壇0 Q! K) p2 e" K* [
蒜茸 適量公仔箱論壇5 ]) X' E! O3 K4 B$ e
乾葱茸 適量. ?% f- t; i& L3 f; _* L* |$ q
紅椒粒 適量* A* f& t7 `: p' @
陳皮 少許
# L% ^" T- K; S4 {5.39.217.76豆豉 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: ?' U# _+ ~2 T0 b0 I
豆瓣醬 3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& @1 ~+ N0 ?$ Z! h0 M% a
炸蒜 適量
8 b+ k6 _ e/ o Z$ u5 _! Q+ r2 ytvb now,tvbnow,bttvb青葱 適量
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調味
$ L6 y" Y/ e- R3 `1 o7 a9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許7 v6 i. y* y% G
蠔油 1/2湯匙
* e$ s& e" `, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3湯匙
( X5 ~* v. a! L. ?公仔箱論壇老抽 些少
0 I$ K7 @! M" v# X3 T+ K上湯4-5湯匙
. S) l0 P$ w$ b H% |) E" Z! ctvb now,tvbnow,bttvb生粉芡 適量5 q } Q7 N( _, I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; E4 {6 V: B/ E% Q( p6 {9 w
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。+ y, c, L& |; Y! j# p! X7 e
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
& ?) ]/ G: N8 R1 I$ s; ]; Ttvb now,tvbnow,bttvb熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
4 N$ W+ E+ l* N8 s8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
$ n5 }- Z6 \5 z C& V加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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