蛋白餅
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9 J+ {2 C# g+ x' m: O' D材料" l9 y1 z3 g* Z! q; [
A. 蛋白 140g
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- e! j5 J( b& N5 @5 @. x; M% v5.39.217.76糖粉 225g
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' `; m4 f/ _0 Z+ A) b C4 ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 15gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) ]3 {" v2 V2 u: U3 h' Q1 E
B. 開心果碎
' _0 R# h( ?: q適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)% V9 y- q) |& t" P5 Q
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3 U4 [8 v: j2 R1 \( g作法:2 E7 C" e- ?5 I
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1. 將A所有材料混合均勻,打發至硬性發泡
0 O l% j0 R' U: Y; x" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中,在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀,再灑上開心果碎5.39.217.76' r( q* h$ h' P" L- @) T- L
3.將作法2放入以預熱的烤箱中,以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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1 i1 e4 Y9 A5 U s$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋白要打的好,衣錠要使用乾淨的容器,不能沾到油或水,蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼,否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後,慢慢加入糖一起拌打,蛋白才會打的漂亮 |