材料0 C( j6 a6 q. _' c4 ?* O9 y) R8 n% j; _
鮮雞 半隻（約400克）. ^& b A- V+ g+ A6 d( V% E0 @
油 1湯匙
L( n3 R- R/ f$ utvb now,tvbnow,bttvb 豉油汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- y9 K( c# \( ]
薑（拍扁） 10克
( W3 n5 k9 g, p6 |* u" }; j7 b" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 1/2杯
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" E8 K; n& i# ?+ P* h) {% L0 X4 O0 \5.39.217.76 冰糖（碎粒） 100克tvb now,tvbnow,bttvb, c6 M3 D# Z. n6 N, i
玫瑰露 2茶匙
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5.39.217.76 F, V- M0 Z; H; `% J5 f. M7 a6 N
做法 U# F5 x9 k- f3 M0 D
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。公仔箱論壇& X8 o1 \3 u3 C3 w- t3 a
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。+ m/ q8 q2 g' H1 e
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。公仔箱論壇+ z, | T' X$ U0 C% K
1 c- B8 p$ s" N4 W9 V$ ^' e公仔箱論壇 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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