材料
# J s; n$ b: f5 E公仔箱論壇 鮮雞 半隻（約400克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U1 f8 ]4 Q3 |: o6 T6 R( t
油 1湯匙
) k- i" }; C& I# a公仔箱論壇 豉油汁
% P& O: z$ Q0 utvb now,tvbnow,bttvb 薑（拍扁） 10克公仔箱論壇/ o2 m, f% S' T
生抽 1/2杯
) w1 G3 _8 N$ F0 z/ ^7 i& |+ N 老抽 1/4杯
; T% j; w. O6 k `* b- s, b公仔箱論壇 冰糖（碎粒） 100克
/ _# I4 J4 r: a3 b8 Q1 q/ C 玫瑰露 2茶匙
6 L) b1 U" [( ]tvb now,tvbnow,bttvb 清水 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 i( O9 ]: _) _6 t+ M4 }
8 z- U) K( p0 j5 z0 _. K. Z1 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ Z/ K: \+ \4 J. @$ t- ~. w" F公仔箱論壇 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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4 R/ v" d* S1 E 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。5.39.217.76% \2 X7 F4 w, e$ i" f; s
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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