材料5.39.217.76* ?7 t1 C9 w4 ^# J
鮮雞 半隻（約400克）
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豉油汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 j' f7 f) D/ K% y/ Y$ ~
薑（拍扁） 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) p4 d5 Z% u2 d1 r& F9 B6 q, W
生抽 1/2杯
) I' s; Q8 _$ ptvb now,tvbnow,bttvb 老抽 1/4杯
( R3 n$ P4 n- L! U4 T7 h% t: N公仔箱論壇 冰糖（碎粒） 100克
' w% q( ]+ Z6 m/ f1 I- \3 I* x0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 玫瑰露 2茶匙公仔箱論壇+ |, P& B- x$ a& z Q, B; g
清水 3杯
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E" v( a5 {0 ^- _! m做法
; C! i" k2 X9 y2 Z% k# h6 atvb now,tvbnow,bttvb 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。tvb now,tvbnow,bttvb) G7 @* v- F* S1 M( W8 F
. y) {8 q4 A) m% N* A 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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# ^/ A) |& \5 k1 }; z& ]& }5.39.217.76 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。公仔箱論壇. q7 f/ J4 [0 [/ I: a! V
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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